Закуски під пиво: секрети фудпейрингу для цінителів

Цінителів пива можна поділити на кілька умовних груп, як ви знаєте. Хтось віддає перевагу демократичному пиву. Хтось полює на «пивну еліту», от, наприклад, як на пиво Fourchette, яке подають у мішленівських ресторанах. Хтось вивчає класичні смаки різних європейських лагерів та оксамитових елів.

Але я особисто просто люблю куштувати щось новеньке. А ви? Тож коли я побачила ексклюзивний пивний набір, випущений українською броварнею, то не змогла пройти повз.

Ви теж неодмінно побачите цей набір в одному із супермаркетів. І коли це станеться — хапайте, хоча б із цікавості.

Річ у тім, що пиво зварили в крафтовій броварні Beermaster Brewery. Підтримати українських крафтовиків — це справа честі, погодьтеся. По друге, це дуже цікаві версії пільзнера, ІРА та пшеничного елю, і якщо вам не байдуже, яке пиво пити, то вони вам точно сподобаються. І по-третє, набір коштує практично удвічі дешевше, ніж купувати ці симпатичні баночки окремо.

А я хочу показати, як різні види пива починають «грати» яскравими відтінками смаків, якщо поєднати їх з правильною їжею.

New Zealand Pilsner і м’ясо на грилі

New Zealand Pilsner — це пиво із сюрпризом. Нова Зеландія в назві ніби підказує, що на вас чекають освіжальні літні цитрусові ноти, властиві пиву і вину цієї країни.

Новітній стиль пива, який поєднує в собі характеристики пілса та кьолша, виготовлений із використанням ароматних сортів новозеландського хмелю.

Beermaster Brewery

А пільзнер означає, що перед вами дуже крутий стиль пива, створений в чеському місті Пльзень ще в 1842 році. А така тривала історія — це вам не жартики.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що означають написи на пляшках із пивом — розшифровка

Пиво New Zealand Pilsner від Beermaster Brewery має освіжальний, тонізуючий смак, яскраві ноти цитрусів та інших фруктів. Ви впізнаєте лайм, диню, можливо, апельсин. Те, що треба для літа!

Ідеальна закуска до пива New Zealand Pilsner — це страви на грилі, овочеві салати та смачна піца.

Це смачно: Як приготувати ідеальні закуски до пива — 10 рецептів хрумкої смакоти

Top Hops, риба й ананаси

Крафтове пиво Top Hops — це індійський світлий ель або, як його називають, індійський пейл-ель. ІРА варять за класичним рецептом, але з великим вмістом хмелю.

Цей пивний стиль відрізняється більш насиченим смаком і яскраво вираженою хмелевою гіркотою.

Top Hops від Beermaster Brewery має насичений аромат з екзотичними тропічними нотами та приємний солодовий післясмак.

Такий напій добре смакуватиме з жирною рибою, манго, ананасом або навіть мексиканською їжею.

Polonez і креветки, мідії та кальмари

Пиво Polonez від Beermaster Brewery — це ель, зварений з великою кількістю пшеничного солоду та зброджений на органічних рідких дріжджах.

«Ель, зварений із повагою до німецької класики», — так про нього кажуть у броварні.

Має відчутний пряно-фруктовий смак із насиченим пшеничним ароматом.

Пшеничне пиво — легке, не гірке, з легким відчуттям кислотності. Такі смакові відтінки чудово поєднуються з креветками, кальмарами, мідіями, сирами.

Смачного!