8 надзвичайно ситних продуктів, які триматимуть голод під контролем

Одна їжа насичує нас надовго, після іншої голод з’являється вже за якусь годину. Здатність певних продуктів залишати нас комфортно ситими надовго описують словом «стійкість», і вона дуже важлива. Складаючи раціон зі «стійких» продуктів, ви не тільки можете заощаджувати гроші на перекусках, а й почуватися ситими та енергійними весь день.

Що робить їжу ситною

Рівень насичення харчових продуктів залежить від щільності поживних речовин. Зазвичай продукти з високим вмістом білка, клітковини, жиру і води довше зберігають відчуття ситості.

дієтологиня Джордан Гілл

Білки, жири та клітковина перетравлюються довше, сповільнюючи процес метаболізму. Це призводить до затримки всмоктування поживних речовин і тим самим допомагає довше зберігати відчуття ситості після вживання їжі. Ще однією важливою річчю є те, що рівень цукру в крові зростатиме та падатиме більш плавно.

Вміст води в їжі також збільшує об’єм шлунка, що призводить до відчуття ситості. І, на щастя, воду можна знайти не тільки в напоях, а й у багатьох інших продуктах, зокрема у фруктах і овочах.

Продукти, які добре тамують голод

Додавши ці продукти у свій щоденний раціон, ви одразу помітите різницю до та після: з’явиться енергія, наснага, зникне відчуття постійного голоду і бажання щось під’їсти між основними прийомами їжі.

Читайте також: Яка їжа краще за все тамує голод — розповідає Світлана Фус

Горіхи та насіння

Вживання горіхів і насіння допоможе досягти ситості та задоволення. Це тому, що вони містять білок, корисні жири та клітковину, які є важливими елементами повноцінної трапези.

Посипати горішками й насінням льону, соняшника і гарбуза ранкову вівсянку — чудова ідея. Також горіхи й насіння можна додавати в більшість салатів.

Яйця

Яйця багаті як на білок, так і на жири, тому тривале відчуття ситості після трапези вам гарантовано.

Варто зазначити, що жир, який міститься в яйцях, в основному являє собою харчовий холестерин. Однак це не має вас турбувати: дослідження показали, що споживання харчового холестерину меншою мірою впливає на здоров’я серця, ніж вважалося досі.

Апельсини

Цікаво, що серед усіх фруктів, протестованих дослідниками, апельсини показали найвищий індекс ситості — 202%. Імовірно, це пов’язано з високим вмістом клітковини та води в цих яскравих цитрусових.

Грецький йогурт

Практично будь-який йогурт добре насичує і зберігає це відчуття на довго. Але густий грецький йогурт без наповнювачів містить більше білка і, залежно від жирності, насичених жирів. Вони, до речі, теж не такі вже й небезпечні для серця, як вважалося раніше.

Макарони з цільнозернового борошна

Ми є шанувальниками макаронів з білої пшениці, але цільнозернова паста містить більше клітковини. Збільшення цієї речовини в раціоні не тільки підтримує серце, обмін речовин, імунітет і загальний стан здоров’я, а й допоможе вам встати з-за столу з відчуттям ситості та щастя. І воно триматиметься ще довго після того, як ви поїли.

Морепродукти

Чи то риба, чи то молюски, чи то щось іще, морепродукти є ще одним із найкращих джерел білка і здорового жиру.

Фактично, біла риба вважається одним з ситніших продуктів у світі (її індекс ситості складає 225%). Також чудовим вибором стануть жирні сорти риби, такі як лосось, тунець, сардини й анчоуси.

Картопля зі шкіркою

Картопля — це складний вуглевод із високим вмістом клітковини. Поживність зростає, якщо їсти коренеплід зі шкіркою. Як не дивно, картопля отримала найвищий рейтинг як найситніша їжа, згідно з дослідженням індексу ситості.

Бобові

Сочевиця, нут, горох і квасоля гарантовано залишать вас ситими завдяки потужному поєднанню білка та клітковини. Також ці продукти універсальні й легко впишуться в будь-який раціон.

Додавання продуктів, які є джерелами білка, клітковини та/або ненасичених жирів до прийому їжі чи перекусу, зробить його ще ситнішим. З цим списком ситних і поживних продуктів, які легко можна включити у свій раціон, ви забудете про втому, млявість і постійний голод.