Зміцнює серце і береже мозок: 6 причин додати оливкову олію до свого раціону

Оливкова олія загалом має багато корисних для здоров’я властивостей, а оливкова олія першого холодного віджиму (оливкова олія extra virgin) — ще більше завдяки своїй антиоксидантній дії.

Що таке оливкова олія першого холодного віджиму

Це оливкова олія, яка не піддавалася термічній обробці під час виробництва, що означає, що вона містить більше фенолів, антиоксидантних сполук, які допомагають боротися із запаленнями та хворобами.

• Деякі люди навіть п’ють оливкову олію в чистому вигляді через її користь для здоров’я, хоча вплив такої практики на організм не досліджувався.

Поживна цінність оливкової олії першого віджиму

Одна столова ложка оливкової олії містить:

• 120 калорій;
• 14 грамів жиру.

Хоча жири в оливковій олії першого віджиму — це переважно мононенасичені (корисні) жири, вона також містить трохи насичених жирів: близько 2 грамів на столову ложку.

Кожна столова ложка оливкової олії першого холодного віджиму містить 21% рекомендованої добової норми жирів і 10% рекомендованої добової норми насичених жирів, тому важливо не вживати її забагато.

Користь оливкової олії першого віджиму для здоров’я

Для серця

Вживання оливкової олії першого холодного віджиму може знизити ризик серцевих захворювань. Заміна шкідливих жирів (таких як маргарин) більш корисними, як-от оливкова олія, здатна захистити серце від серйозних захворювань.

• Дослідження показало, що люди, які з’їдали 4 столові ложки оливкової олії щодня, мали на 30% меншу ймовірність розвитку серцевих захворювань, ніж ті, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жирів.

Оливкова олія першого холодного віджиму сприяє зниженню кров’яного тиску, який є одним з головних чинників розвитку серцевих хвороб.

Для кісток

Вживання оливкової олії може підвищити щільність кісток.

• Дослідження показало, що жінки, які вживали понад 20 мілілітрів оливкової олії щодня (трохи більше ніж 1 столову ложку), мали вищий рівень щільності кісткової тканини, ніж ті, що вживали менше.

Для шкіри

Оливкова олія першого віджиму має багато переваг для шкіри, серед яких зволоження, очищення та антиейдж-ефект. Олія має протизапальні властивості, які можуть покращити стан шкіри, однак не варто покладатися на цей суперфуд у лікуванні таких захворювань, як екзема або акне. В цьому випадку важлива консультація з лікарем.

Для мозку

Оливкова олія першого віджиму допомагає запобігти деменції.

• Велике дослідження, в якому взяли участь понад 90 тис. американців, показало, що люди, які щодня з’їдали більш ніж половину столової ложки оливкової олії, мали на 28% менше шансів померти від деменції порівняно з тими, хто рідко або ніколи не вживав оливкову олію.

Дослідники припускають, що саме антиоксидантні та протизапальні властивості оливкової олії позитивно впливають на здоров’я мозку.

Проти раку

Доведено, що оливкова олія першого холодного віджиму знижує ризик виникнення багатьох видів раку, включаючи рак товстої кишки та рак молочної залози. Однак, на жаль, оливкова олія не може вилікувати рак.

Проти діабету

Регулярне споживання оливкової олії першого холодного віджиму пов’язане зі зниженням маси тіла. Втрата ваги, відповідно, може знизити ризик розвитку діабету 2 типу. Це підтверджують дослідження.

Кому не можна оливкову олію першого віджиму

Ризиків вживання оливкової олії не так багато, але, як і з будь-яким іншим продуктом, вони є:

1. Оливкова олія може викликати алергічну реакцію.
2. Оливкова олія extra-virgin має високу калорійність і жирність, тому не рекомендується вживати її у великих кількостях.

Оливкова олія першого холодного віджиму вважається безпечною, однак ніколи не завадить проконсультуватися з лікарем, перш ніж змінювати свій раціон. Особливо якщо ви маєте справу з хронічними захворюваннями, такими як хвороби серця або діабет.

Висновок

Оливкова олія першого віджиму має безліч корисних властивостей, від зниження ризику серцево-судинних захворювань до захисту від раку та діабету. Навіть невелика її кількість може мати значний вплив на ваше здоров’я, а от вживати продукт більше норми не варто — він висококалорійний і жирний.