Скільки оливкової олії потрібно вживати, щоб знизити ризик деменції 

Запашна оливкова олія є справжньою знахідкою на кухні. З нею усі страви чарівним чином стають ароматнішими, смачнішими та кориснішими. А якщо ви дізнаєтесь, наскільки важливою ця олійка є для мозку, тоді купуватимете її гуртом.

У нещодавньому дослідженні, опублікованому в журналі JAMA Network Open, учені дослідили зв’язок між споживанням оливкової олії та ризиком смертності від деменції. Було виявлено дещо цікаве: достатньо семи грамів оливкової олії на день, щоб цей ризик знижувався на 28%.

Що таке деменція

Деменція — загальний термін для позначення цілого спектра захворювань, що впливають на здатність людини пригадувати деталі та події, обробляти дані або приймати раціональні рішення.

• Цифри шокують: деменція вражає понад 55 мільйонів людей і є причиною понад 33% усіх смертей серед дорослого населення у світі.

Як їжа може впливати на розвиток деменції

Дослідники все частіше підкреслюють користь середземноморської дієти та її похідних, таких як DASH-дієта. Вони створені на основі харчових звичок країн Середземномор’я, таких як Іспанія, південна Італія та Крит, та мають багато переваг для здоров’я. Серед головних — протизапальні та нейропротекторні функції.

Оливкова олія є одним з основних продуктів середземноморської дієти та гарним джерелом корисних жирів. Відомо, що вона багата на мононенасичені жирні кислоти, вітамін Е та поліфеноли. Цікаво, що ці сполуки, багаті на антиоксиданти, затримують появу деменції та знижують ризик хвороби Альцгеймера.

Попередні дослідження показали, що регулярне вживання оливкової олії у поєднанні зі збалансованим раціоном може покращити когнітивні показники. Тобто якщо ви їстимете більше овочів і фруктів, не забуватимете про оливкову олію та відмовитесь від оброблених продуктів, то зможете краще контролювати вікові зміни в мозку.

Висновок

Нове дослідження доводить, що харчування є важливим фактором у зниженні когнітивних функцій з віком. Якщо ви будете споживати від семи грамів оливкової олії щодня, то зможете допомогти організму боротися з такими захворюваннями, як деменція.

Ми дуже радимо прочитати гайд від бренд-шефа ресторанних проєктів групи компаній «Фоззі Груп» Марко Черветті, який допоможе вам вибрати найкращу оливкову олію.