Тест редакції: як смакує варений буряк з упаковки

Сьогодні я вирішила перевірити, чи дійсно варений буряк із супермаркету може бути смачним і корисним. Для цього я приготувала дві страви: вегетаріанські котлетки з буряка з горіхами, бо дуже люблю страви на зразок грузинських пхалі, та польський святковий салат з буряком, овочами й оселедцем, що трохи нагадує нашу рідненьку «Шубу».

Чи може бути солодким буряк з упаковки

Почала я з бурякових котлет з горіхами. Для них мені знадобилися:

• варений буряк;
• панірувальні сухарі;
• яйце;
• часник;
• цибуля;
• сіль і перець;
• волоські горіхи;
• петрушка;
• спеції;
• олія для смаження.

Перш ніж почати, я звернула увагу на упаковку з вареним буряком «Грінвіль». Термін зберігання був чітко зазначений, вигляд і запах буряка не викликав сумнівів у свіжості продукту.

Я подрібнила буряк у блендері, нарізала цибулю, зелень і часник, а потім змішала все в одній мисці, додавши панірувальні сухарі, яйце, спеції та подрібнені горіхи. Сформувала котлети й обсмажила їх на сковороді до золотистої скоринки.

Коли я готувала котлети, то боялася, що буряк може бути несолодким, ніяким. Але виявилося, що він дійсно дуже солодкий! Це мене приємно здивувало, адже я не очікувала, що смак буряка буде таким яскравим. Потім я погуглила і дізналася, що «Грінвіль» використовує спеціальний сорт солодкого буряка.

Котлети вийшли смачні, соковиті й ароматні, і я зрозуміла, що використання вареного буряка «Грінвіль» дійсно спростило процес: не довелося мити буряк, варити його близько години, охолоджувати, чистити, а потім мити каструлю і прибирати робочу поверхню.

Схожий на «Шубу» салат за 20 хвилин

Наступною стравою став польський святковий салат «Оселедець під периною». Він трохи схожий на «Шубу», але без моркви й картоплі. Для приготування мені знадобилися:

• варений буряк;
• варені яйця;
• оселедець;
• червона цибуля;
• яблука;
• квашені огірки;
• майонез;
• сметана;
• зелена цибуля.

Я почала з того, що нарізала буряк і подрібнила решту інгредієнтів. Виклала все шарами на великий таріль: оселедець, соус, цибуля, яблука, знову соус, білки, квашений огірок, іще раз соус і буряк. Зверху виклала залишки соусу і прикрасила салат полосками жовтка, зеленої цибулі та порізаного кубиками бурячка — так роблять у Польщі.

Весь процес зайняв близько 20 хвилин, і я була вражена, наскільки швидко можна приготувати смачну страву для святкового столу. Тільки уявіть, що ви готували салат а-ля «Шуба» не дві години, а у 5-6 разів швидше!

Коли я скуштувала салат, зрозуміла, що варений буряк «Грінвіль» не лише смачний, але й дуже ароматний. Ще одне стереотипне очікування розбито: буряк не в’ялий! Мабуть, це тому, що він готується як на парі та зберігається у вакуумі. Завдяки цьому, я підозрюю, він ще й має зберігати більше поживних речовин, ніж варений у воді.

Мої висновки

Несподівано для мене, вийшов класний тест, адже кілька своїх упереджень про варений буряк із супермаркету я спростувала. Принаймні, готовий буряк від ТМ «Грінвіль» точно тепер буду замовляти.

По-перше, він дійсно свіжий, про що свідчить вигляд, запах і зазначений термін зберігання. По-друге, я була впевнена, що буряк буде несолодким, але він виявився надзвичайно солодким. Також я не зіткнулася з проблемою прив’ялості, адже буряк «Грінвіль» виглядав свіжим і пружним.

Що стосується хімії у складі, я перевірила упаковку. Там не було жодних консервантів, а буряк готувався без додавання солі, води або цукру. Це підтверджує, що продукт натуральний і корисний.

Після сьогоднішнього тестування я можу з упевненістю сказати, що використання готового вареного буряка «Грінвіль» дуже спрощує приготування. Фактор Х тут, звісно, суттєва економія часу і… нервів. Використовуючи готовий варений буряк «Грінвіль» я зберегла купу часу для себе. Рахуємо: мінімум 50 хвилин на варіння, 30 хвилин на охолодження буряка і хвилин 5 на чищення. Разом майже півтори години! Щобільше, я не витрачала додаткову електроенергію, не мила каструлю і не бруднила руки.

Але головна перевага буряка «Грінвіль» для мене, як для людини, яка любить готувати, це його солодкий смак. На виробництві застосовується спеціальний сорт, і це гарантія того, що буряк точно буде солодким.

У домашніх умовах, на жаль, це не завжди так, і може трапитися, що ви витратили час і ресурси, а результат не втішив. Тож, якщо ви хочете заощадити час і насолодитися смачними стравами, варений буряк «Грінвіль» — це чудовий вибір!