Чим замінити солодощі влітку — 5 корисних опцій

Чому влітку варто вибирати більш корисні солодощі

Важка їжа перевантажує організм. У спеку організму складніше перетравлювати важку їжу, зокрема й солодке з високим вмістом цукру. Після таких страв ми швидко відчуваємо сонливість, спрагу, важкість у шлунку та різкі коливання рівня глюкози в крові.

Цукор посилює спрагу. Саме тому чим більше солодкого ми будемо споживати, тим більше рідини потребуватиме організм, щоб збалансувати обмін речовин.

Зміна ритму життя. Влітку ми більше рухаємося, частіше буваємо на свіжому повітрі, їмо та п’ємо просто неба. Організм природно потребує менш важкої їжі, тож і раціон стає легшим, з більшим акцентом на сезонні продукти.

А ще влітку ми любимо влаштовувати для себе особисті челенджі: спробувати новий вид спорту, нову їжу, побачити нові міста чи країни. Чому б до цього списку не додати інші враження, наприклад, від натуральних і корисних солодощів?

Які десерти готувати влітку влітку

Свіжі фрукти та ягоди. Влітку фруктів і ягід стає більше, і цим варто скористатися. Фрукти — це корисний, натуральний замінник рафінованого цукру. Вони містять багато води й клітковини, що допомагає уникати різких стрибків цукру в крові. До того ж це швидкий і доступний перекус. Щоб урізноманітнити споживання фруктів і ягід, можна зробити фруктові шпажки, фруктові салати або смузі.

Домашнє морозиво, сорбет. Удома ти з легкістю можеш заморозити шматочки різних фруктів, наприклад, банана, манго, полуниці, додати до них молоко чи йогурт, перебити в блендері, поставити в морозильну камеру — і вийде натуральне, домашнє морозиво без доданого цукру.

Чіа-пудинг. Цей десерт — універсальний, адже до нього можна додати різноманітні інгредієнти. А ще він має кремову, приємну, легку текстуру. Достатньо взяти декілька столових ложок насіння чіа, кокосове або мигдальне молоко, додати улюблені ягоди, можна підсолодити ложкою меду. Дай пудингу настоятися 2-3 хвилини в холодильнику, і смачний десерт готовий.

Цукерки із сухофруктів і какао. Домашні батончики чи цукерки — не тільки корисна альтернатива звичним солодощам, але й поживний варіант для перекусу. Для цього потрібно перемолоти сухофрукти в блендері, додати до них подрібнені горіхи й сформувати кульки. Наприкінці їх можна обваляти в какао чи кокосовій стружці.

Грецький йогурт із фруктами. Грецький йогурт без доданого цукру можна перетворити на повноцінний десерт, якщо додати до нього сезонні ягоди й трохи меду. Вийде спрощена версія чіа-пудингу, яку можна швидко приготувати для перекусу.