5 святкових десертів із великим вмістом клітковини
- Рубрика
- Хелсі-рецепти
- Автор
- Ольга Дуденко
Святкові десерти можуть бути солодкими й при цьому не перевантажені інгредієнтами. Якщо додати до них фрукти, злаки, горіхи чи насіння, вони принесуть і користь, і відчуття свята. Зібрали п’ять десертів із високим вмістом клітковини, які можна приготувати до святкового столу.
-
З огірком і капустою: 3 корисні десерти з овочами
До статті
Запечені груші з крихтою з вівсянки й горіхів
Інгредієнти:
- 4 стиглі груші
- 4 ст. л. вівсяних пластівців
- 2 ст. л. мелених горіхів (волоські або мигдаль)
- 1 ст. л. меду або кленового сиропу
- кориця
- дрібка солі
Покрокове приготування:
1. Розріж груші навпіл, видали серцевину.
2. Змішай пластівці, горіхи, мед, корицю та сіль.
3. Наповни груші начинкою й запікай 20-25 хвилин при 180 °C.
4. Подавай запечені груші теплими з ложкою грецького йогурту.
Трюфелі з шоколаду та фініків
Інгредієнти:
- 200 г фініків без кісточок
- 2 ст. л. какао
- 2 ст. л. меленого льону або чіа
- 1 ст. л. кокосової олії
- кокосова стружка або подрібнені горіхи (для обкачування)
Покрокове приготування:
1. Подрібни всі інгредієнти в блендері до густої маси.
2. Сформуй кульки та обкачай їх у кокосі чи горіхах.
3. Постав у холодильник на 30 хвилин. Опісля насолоджуйся!
Яблучно-ягідний крамбл із цільнозерновими пластівцями
Інгредієнти:
- 3-4 яблука
- жменя заморожених або свіжих ягід
- 5 ст. л. вівсяних або житніх пластівців
- 2 ст. л. горіхів
- 1–2 ст. л. меду
- кориця
Покрокове приготування:
1. Наріж яблука, змішай з ягодами та корицею, виклади у форму.
2. Помісти зверху суміш пластівців, горіхів і меду.
3. Запікай 30 хвилин при 180 °C до золотистої скоринки.
4. Подавай у прозорих келихах чи склянках.
Чіа-пудинг із печеним гарбузом і апельсином
Інгредієнти:
- 3 ст. л. насіння чіа
- 250 мл рослинного молока
- 150 г запеченого гарбуза
- цедра апельсина
- 1 ч. л. меду або кленового сиропу
Покрокове приготування:
1. Змішай чіа з молоком і підсолоджувачем, залиш на 4 години або на ніч.
2. Запечений гарбуз перебий до стану пюре з апельсиновою цедрою.
3. Викладай десерт шарами в келихи чи склянки.
Пудинг із маком і апельсином
Інгредієнти:
- 60 г маку
- 70 г цільнозернової манки
- 600 мл молока
- цедра 1 апельсина
- 2-3 ст. л. меду або кленового сиропу
- дрібка солі
- апельсинові часточки (для подачі)
Покрокове приготування:
1. Мак залий окропом на 15 хвилин, відціди й трохи подрібни блендером або в ступці.
2. Доведи молоко до кипіння з сіллю та цедрою, всип манку, помішуючи, і вари до загустіння. Додай мак і підсолоджувач, перемішай і розлий у порційні формочки або келихи.
3. Дай охолонути. Перед подачею прикрась пудинг апельсиновими часточками й краплею сиропу або меду.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
