Корисні домашні лимонади: 5 рецептів з ягодами, цитрусовими та огірком

Як зробити лимонад корснішим? Додай до нього сезонні фрукти, ягоди, овочі та трави, які містять достатньо поживних речовин. Наприклад, цитрусові та ягоди багаті на вітамін C, а персики та кавун містять, зокрема, калій.

Не обов’язково змушувати себе пити лише воду, якщо хочеться чогось іншого. Головне — щоб солодкі напої не ставали основним джерелом рідини. Так, домашній лимонад можна приготувати без цукру або додати зовсім трохи меду, кленового сиропу чи іншого підсолоджувача. А ще краще — використати солодкість стиглих фруктів.

Лимонад з полуницею та базиліком

Полуниця додає лимонаду природної солодкості та яскравого кольору, а базилік — свіжого трав’янистого аромату. Ягоди містять вітамін C та інші рослинні сполуки, а для солодшого смаку тут достатньо самої полуниці.

Інгредієнти:

• полуниця — 200 г
• лимон — 1-2 шт.
• холодна вода — 700 мл
• свіжа м’ята або базилік — кілька листочків
• лід — на бажанням

Приготування:

Полуницю помий, видали плодоніжки та збий у блендері до однорідності. Вичави сік із лимонів і змішай із полуничним пюре. Додай холодну воду та перемішай. На бажання проціди напій, щоб він був одноріднішим.

Додай листочки базиліку та залиш лимонад на 5-10 хвилин, щоб він набув аромату. Перед подачею додай лід і кілька скибочок лимона або полуниці.

Персиковий лимонад

Стиглі персики добре підходять для лимонаду, бо додають йому солодкості без великої кількості підсолоджувача. Крім того, персики містять воду, клітковину та калій. Для цього рецепта бери м’які ароматні плоди.

Інгредієнти:

• стиглі персики — 2 шт.
• лимон — 1-2 шт.
• холодна вода — 700 мл
• мед або кленовий сироп — 1 ч. л. (на бажанням)
• лід — на бажанням

Приготування:

Персики помий, видали кісточки та наріж шматочками. Збий їх у блендері з 100 мл води до однорідного пюре. На бажання протри через сито.

Вичави лимонний сік, змішай його з персиковим пюре та рештою води. Спробуй і, якщо персики недостатньо солодкі, додай трохи меду або кленового сиропу. Охолоди лимонад і подавай із льодом.

Лавандовий лимонад

Лаванда робить звичайний лимонад ароматнішим і додає йому легку квіткову ноту. Щоб напій не вийшов надто солодким, приготуй невелику кількість легкого лавандового сиропу та використовуй його лише для смаку. Важливо брати саме харчову, призначену для кулінарії лаванду.

Інгредієнти:

• вода — 100 мл для сиропу + 600 мл для лимонаду
• сушена харчова лаванда — 1 ч. л.
• мед або еритритол — до смаку
• лимони — 2 шт.
• лід — на бажання

Приготування:

Для сиропу налий у невелику каструлю 100 мл води, додай лаванду та трохи меду або еритритолу. Нагрій на слабкому вогні, не доводячи до сильного кипіння. Зніми з вогню та залиш на 10-15 хвилин настоюватися. Проціди й охолоди.

Вичави сік із лимонів, змішай із 600 мл холодної води та додай лавандовий сироп. Спробуй і за потреби відкоригуй смак. Подавай із льодом і скибочками лимона.

Лимонад з огірком та м’ятою

Огірок майже на 96% складається з води, тому добре підходить для легкого літнього напою. Лимон додає приємної кислинки, м’ята — свіжості, а огірок робить смак легким і ненав’язливим.

Інгредієнти:

• огірок — 1 шт.
• лимон — 1-2 шт.
• холодна вода — 800 мл
• свіжа м’ята — 10-15 листочків
• лід — на бажання

Приготування:

Огірок наріж тонкими скибочками. Вичави сік із лимона та змішай його з холодною водою. Додай огірок і м’яту, трохи розімни листочки руками, щоб вони краще віддали аромат.

Залиш лимонад у холодильнику на 20-30 хвилин. Перед подачею додай лід і кілька свіжих скибочок огірка.

Кавуновий лимонад

Кавун — один із найкращих фруктів для спекотних днів: він приблизно на 92% складається з води, а також містить калій і вітамін C. Стиглий кавун достатньо солодкий, тому додатковий цукор цьому лимонаду не потрібен.

Інгредієнти:

• кавун без кісточок — 500 г
• лимон — 1 шт.
• холодна вода — 300-400 мл
• свіжа м’ята — кілька листочків
• лід — на бажання

Приготування:

Кавун наріж шматочками та збий у блендері. Додай свіжовичавлений лимонний сік і воду. Якщо хочеш більш однорідний напій, проціди його через сито.

Охолоди лимонад у холодильнику або одразу додай лід. Перед подачею прикрась м’ятою та невеликими шматочками кавуна.

Як зробити корисний лимонад смачним

Для домашнього лимонаду найкраще використовувати свіжовичавлений лимонний сік і добре охолоджені інгредієнти. Якщо фрукти достатньо стиглі, додатковий підсолоджувач може взагалі не знадобитися.

А ще не обов’язково випивати цілий глечик лимонаду за раз. Чергуй його зі звичайною водою протягом дня — так простіше підтримувати питний режим і насолоджуватися різними смаками.