Смачна капуста на зиму: топ-7 швидких рецептів

Пелюстка: найпростіший рецепт

Швидкий, бюджетний, універсальний варіант. Капуста за цим рецептом виходить хрусткою, ароматною, в міру солоною та надзвичайно барвистою. Щоб приготувати її, вам потрібні лише оцет, буряк у ролі барвника, оцет і трішки спецій.

Пелюстка ідеально підходить до картоплі в мундирі, ніжного пюре або ж картопельки по-селянськи.

Пелюстка з буряком на зиму: найпростіший рецепт

Квашена цвітна капуста

Якщо ви ще не куштували цієї смакоти, обов'язково спробуйте. Вона не тільки дуже смачна, але й корисна. Таку цвітну капусту радять людям, які борються з ревматизмом, захворюваннями печінки, шлунка та кишечника. Крім того, вона має протиракову дію.

Квашена цвітна капуста за 20 хвилин

Класика на віки: хрустка квашена капуста

Наводимо перевірений рецепт класичної хрусткої квашеної капусти. Для неї потрібні лише білокачанна капуста, морква та сіль. Ви більше ніколи не купуватимете цю страву в супермаркеті чи на базарі. Бо приготувати самому — простіше, дешевше і смачніше!

Найкраща закуска: хрустка квашена капуста

Пряна пелюстка

Можна урізноманітнити звичний рецепт пелюстки, додавши до неї перець чилі, часничок, зелень і корінь селери. Буде ще смачніше. Обирайте цей рецепт, якщо любите гостреньке! 

Пряна пелюстка: швидкий рецепт

Квашена капуста з хроном

Це автентична українська закуска, яку ми наполегливо радимо до картопельки і м’яса. Капуста кваситься без моркви, зате з коренем хрону. Це не тільки смачно, але й дуже корисно, зокрема для імунітету. Смачного!

Квашена капуста з хроном: рецепт

Маринована брюссельська капуста

Суперпроста й оригінальна закуска! Мариновану брюссельську капусту можна їсти в той же день, коли приготували! Кілька годин все ж доведеться почекати, але повірте — воно того варте.

Швидка маринована брюссельська капуста: рецепт

Маринована пекінська капуста

Ця маринована пекінська капуста кисло-солодка, хрумка та освіжаюча. Щоб додати їй гостроти, можете покласти в банку кілька нарізаних перців чилі.  Така закуска прикрашає столи по всьому Китаю.

Маринована пекінська капуста: рецепт