top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Маринована пекінська капуста — рецепт
Фото: Depositphotos

Маринована пекінська капуста — відома китайська закуска

Автор
Маринована пекінська капуста — рецепт
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
327
ккал
4 г
білки
24 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

На щастя, це один з тих рецептів, де не треба знаходити ідеал смаку методом проб і помилок — маринована пекінська капуста у вас вийде з першого ж разу.

Маринована пекінська капуста, відома китайською як pào cài, — популярна закуска, яка прикрашає столи по всьому Китаю. Традиційно використовується як гострий і хрумкий додаток до простих страв, таких як пшоно, рисова каша і парові булочки бао. Капусту також подають у ресторанах перед основною стравою, щоб очистити смакові рецептори.

Ця маринована пекінська капуста кисло-солодка, хрумка та освіжаюча. Щоб додати їй гостроти, можете покласти у банку кілька нарізаних перців чилі.

Інгредієнти 11

Основні

Для маринаду

Крок 1/3

Капусту помийте і наріжте квадратиками. Цибулю і моркву очистіть і помийте. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву натріть на грубій тертці. Часник очистіть і наріжте пластинками. Зелень помийте і подрібніть. Складіть овочі і зелень шарами в чисту банку.

Крок 2/3

Для маринаду воду доведіть до кипіння, додайте сіль, цукор, духмяний перець і мішайте до повного розчинення. Далі влийте оцет і олію, доведіть до кипіння і залийте маринадом капусту.

Крок 3/3

Закрийте банку кришкою і залиште за кімнатної температури до повного остигання. Потім поставте банку з капустою в холодильник на ніч. Зберігайте капусту в холодильнику.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • VALENTINA

    VALENTINA

    два місяці тому

  • Галина Галій

    Галина Галій

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно