Маринована пекінська капуста — відома китайська закуска

Маринована пекінська капуста — рецепт
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
10 хв
готування
10 хв
підготовки
353
ккал
5 г
білки
24 г
жири
33 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

На щастя, це один з тих рецептів, де не треба знаходити ідеал смаку методом проб і помилок — маринована пекінська капуста у вас вийде з першого ж разу.

Маринована пекінська капуста, відома китайською як pào cài, — популярна закуска, яка прикрашає столи по всьому Китаю. Традиційно використовується як гострий і хрумкий додаток до простих страв, таких як пшоно, рисова каша і парові булочки бао. Капусту також подають у ресторанах перед основною стравою, щоб очистити смакові рецептори.

Ця маринована пекінська капуста кисло-солодка, хрумка та освіжаюча. Щоб додати їй гостроти, можете покласти у банку кілька нарізаних перців чилі.

Інгредієнти 11

Основні

Для маринаду

Крок 1/3

Капусту помийте і наріжте квадратиками. Цибулю і моркву очистіть і помийте. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву натріть на грубій тертці. Часник очистіть і наріжте пластинками. Зелень помийте і подрібніть. Складіть овочі і зелень шарами в чисту банку.

Крок 2/3

Для маринаду воду доведіть до кипіння, додайте сіль, цукор, духмяний перець і мішайте до повного розчинення. Далі влийте оцет і олію, доведіть до кипіння і залийте маринадом капусту.

Крок 3/3

Закрийте банку кришкою і залиште за кімнатної температури до повного остигання. Потім поставте банку з капустою в холодильник на ніч. Зберігайте капусту в холодильнику.

Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.