Головна
Рецепти
Десерти
Чим здивувати на десерт: тістечка-сендвічі з білковим кремом

Чим здивувати на десерт: тістечка-сендвічі з білковим кремом

Name: Чим здивувати на десерт: тістечка-сендвічі з білковим кремом
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Листкове тісто 300 г; Мармелад 150 г; Цукрова пудра 40 г; Яєчний білок 2 шт.; Цукор 50 г; Лимон, сік 20 мл

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 50 хв
готування: 5 хв
підготовки

417
ккал

5 г
білки: 20 г
жири: 58 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тістечка-сендвічі з білковим кремом — ідеальний десерт для тих, хто любить легкі й повітряні солодощі.

Десерт складається з двох шарів листкового тіста, складених один на одного, як сендвіч, і наповнених білковим кремом і мармеладом. Начинка може варіюватися, залежно від ваших уподобань: замість мармеладу можна використовувати джем, ягоди, шоколадну стружку тощо.

Також зверніть увагу на ще один солодкий сендвіч — французькі меренги мервейє.

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Листкове тісто

300 г

Мармелад

150 г

Цукрова пудра

40 г

Для крему

Яєчний білок

2 шт.

Цукор

50 г

Лимон, сік

20 мл

Крок 1/3

Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні. Формочками для печива або склянкою виріжте фігурки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, і випікайте 15 хвилин при температурі 180°C.

Крок 2/3

Для крему збийте охолоджені білки з цукром і лимонним соком до стійкої піни.

Крок 3/3

Дістаньте основи для тістечок із духовки, половину з них змастіть кремом. На крем покладіть шматочки мармеладу і накрийте другою половинкою. Викладіть тістечка на таріль, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.