Рецепт дня: соковите запечене куряче філе у сметанному соусі
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 12 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Впевнені, що у вас назбирається декілька історій про невдало запечене куряче філе. Хтось його спалив, хтось, навпаки, не допік, у когось вийшло надто прісно, а в когось взагалі – м’ясо стало сухим та тугим, як гума. Забудьте про одну з найбільших проблем – сухе м’ясо! Завдяки нашому рецепту вам вдасться приготувати соковиту і ніжну курочку.
Куряче філе може бути дуже універсальним у приготуванні, але й досить вередливим, якщо не знати, що з ним робити. Один неправильний крок, і у вас жорстке, сухе, несмачне м’ясо, в якого доля лиш одна – потрапити у відро для сміття. Зараз ми поговоримо про соковите, ніжне, ароматне, ідеально запечене куряче філе, яке сподобається всім учасникам застілля.
Коли ви легко впораєтесь з цим рецептом, радимо спробувати декілька варіацій страви, наприклад, запікати куряче філе з медом, часником, орегано чи тим’яном. Ви здивуєтесь, що птиця може мати такі різні та насичені смаки.
Інгредієнти 7
Основні
Розігрійте духовку до 200 градусів. Ретельно помийте куряче філе та очистьте його від плівочок та залишків жиру. Потім зробіть у м’ясі надрізи глибиною один сантиметр. Філе посоліть, поперчіть, змастіть гірчицею і залиште маринуватися на 30 хвилин.
Болгарський перець помийте, видаліть серцевину і наріжте повздовжними скибочками. У кожний надріз у філе покладіть шматочок перцю.
Форму змастіть олією, викладіть фаршироване болгарським перцем філе, полийте сметаною. Накрийте фольгою і поставте у розігріту духовку на 20 хвилин. Потім зніміть фольгу, щоб курка вкрилася рум’яною скоринкою, і печіть ще 20 хвилин.
Викладіть готову страву на блюдо і поріжте скибочками поперек волокон. Зразу подавайте, поки філе гаряче.
Порада від SHUBA: замість болгарського перцю ви можете взяти помідори, а також начинити куряче філе твердим сиром, наприклад, чедером чи гаудою.
Власний Рахунок
Коментарі