top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Тарт з яблуками і вином
Фото: Depositphotos

Тарт з яблуками і білим вином

Автор
Тарт з яблуками і вином
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
8
порцій
40
хвилин готування
1
година підготовки
442
ккал
8 г
білки
21 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тарт з яблуками і білим вином — це не класичний яблучний пиріг! Ви отримаєте затишну і ароматну домашню випічку з насиченим смаком.

Щоб ще більше збагатити його ароматом та смаком, фрукти треба карамелізувати у винній суміші. Алкоголь повністю випаровується під час приготування, а аромат залишається. Інгредієнтів для цього тарта з яблуками мінімум, а насолода продовжується цілий день.

Вас зацікавить: Висока кухня: французький тарт тропезьєн

Якщо ви обрали цей рецепт, це говорить лише про одне — ви оригінал на кухні. Тому вам має сподобатися тарт татен на рубленому тісті від шеф-кухаря та ресторатора Володимира Ярославського.

Інгредієнти 11

Для тіста

Для начинки

Крок 1/4

У миску просійте борошно з розпушувачем. Додайте розм’якшене вершкове масло, яйця, сіль і замісіть однорідне тісто. Загорніть його у харчову плівку і покладіть у холодильник на 1 годину.

Крок 2/4

Для начинки у сотейник влийте вино і яблучний сік. Доведіть до кипіння, всипте крохмаль і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.

Крок 3/4

Яблука помийте, очистьте від шкірки і серцевини. М’якоть наріжте кубиками і покладіть у винну суміш. Всипте корицю, перемішайте і прогрійте кілька хвилин.

Крок 4/4

Тісто розкачайте у пласт, викладіть його у форму, сформувавши бортики. Всередину покладіть яблучну начинку. Випікайте 20-25 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.

Немає яблук? Не біда! У нас є особливий рецепт тарта з грушами, сиром дорблю та горіхами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно