- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 18 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Це простий рецепт яйця в лунці в італійському стилі, натхненний фільмом «Повітряна в’язниця».
Якщо ви коли-небудь готували яйце в лунці — вбите всередину скибочки хліба та обсмажене до ідеальної хрусткої скоринки — ви знаєте, що це легко, смачно і, що найважливіше, весело. Навіщо класти яйце на тост, якщо воно може бути всередині?
У кожного свій спосіб приготування і назва: SHUBA зустрічала «яйце в кошику», і багато інших варіацій. Але версія, якою ми ділимося тут, натхненна романтичною комедією кінця 80-х під назвою Moonstruck. Страву приготували для персонажа акторки Шер, Лоретти. У сцені мама Лоретти готує їй яйце в лунці, посипане червоним перцем, у чавунній сковороді.
Наш варіант передбачає обсмажування смаженого червоного перцю з часником перед приготуванням хліба та яєць. Потім часниковий перець викладається на яйце. Ми думаємо, що Лоретта це схвалить. Повторіть також тост з авокадо і тунцем, щоб урізноманітнити свою ранкову рутину.
Інгредієнти 7
Основні
Виріжте отвір у середині кожної скибочки хліба за допомогою краю невеликої склянки.
Розігрійте в сковороді вершкове масло. Додайте червоний перець, часник, щіпку солі і чорний перець. Смажте до появи аромату 1–2 хвилини.
Відсуньте перцеву суміш вбік. Покладіть скибочки хліба на інший бік і готуйте до золотистої скоринки 3–5 хвилин.
Переверніть скибочки хліба. Розбийте яйце в кожну лунку і приправте дрібкою солі і чорним перцем. Накрийте кришкою і готуйте, поки яйця не застигнуть, ще 2-3 хвилини.
Перекладіть перцеву суміш на кожне яйце в лунці. Перекладіть на тарілки, прикрасьте цибулею або петрушкою і подавайте.
Чудовою парою до цих грінок з яйцями стане універсальний сирний соус — він збагатить ваш сніданок новими гранями смаку.
Власний Рахунок
Коментарі