top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Ніжні яйця в грінці
Фото: Midjourney

Ніжні яйця в грінці: простий сніданок

Автор
Ніжні яйця в грінці
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
2
порції
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
289
ккал
11 г
білки
18 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це простий рецепт яйця в лунці в італійському стилі, натхненний фільмом «Повітряна в’язниця».

Якщо ви коли-небудь готували яйце в лунці — вбите всередину скибочки хліба та обсмажене до ідеальної хрусткої скоринки — ви знаєте, що це легко, смачно і, що найважливіше, весело. Навіщо класти яйце на тост, якщо воно може бути всередині?

У кожного свій спосіб приготування і назва: SHUBA зустрічала «яйце в кошику», і багато інших варіацій. Але версія, якою ми ділимося тут, натхненна романтичною комедією кінця 80-х під назвою Moonstruck. Страву приготували для персонажа акторки Шер, Лоретти. У сцені мама Лоретти готує їй яйце в лунці, посипане червоним перцем, у чавунній сковороді.

Наш варіант передбачає обсмажування смаженого червоного перцю з часником перед приготуванням хліба та яєць. Потім часниковий перець викладається на яйце. Ми думаємо, що Лоретта це схвалить. Повторіть також тост з авокадо і тунцем, щоб урізноманітнити свою ранкову рутину.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Виріжте отвір у середині кожної скибочки хліба за допомогою краю невеликої склянки.

Крок 2/5

Розігрійте в сковороді вершкове масло. Додайте червоний перець, часник, щіпку солі і чорний перець. Смажте до появи аромату 1–2 хвилини.

Крок 3/5

Відсуньте перцеву суміш вбік. Покладіть скибочки хліба на інший бік і готуйте до золотистої скоринки 3–5 хвилин.

Крок 4/5

Переверніть скибочки хліба. Розбийте яйце в кожну лунку і приправте дрібкою солі і чорним перцем. Накрийте кришкою і готуйте, поки яйця не застигнуть, ще 2-3 хвилини.

Крок 5/5

Перекладіть перцеву суміш на кожне яйце в лунці. Перекладіть на тарілки, прикрасьте цибулею або петрушкою і подавайте.

Чудовою парою до цих грінок з яйцями стане універсальний сирний соус — він збагатить ваш сніданок новими гранями смаку.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно