- 8
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 9 г
- жири
- 0.71 г
- вуглеводи
Ви коли-небуть готували страви із рульки? Якщо ні, то цей простий рецепт для вас. Найскладніше — дочекатися, поки рулет охолоне. Це чудова страва на святковий стіл.
SHUBA радить обрати для цього рецепту рульку з великою кількістю м’яса та бажано великого розміру — близько одного кілограма. Ви можете додати до маринаду інші спеції на ваш смак — сушений кріп, петрушку, чилі, в’ялені томати тощо. Гості точно поцікавляться у вас рецептом страви!
Приготуйте також: Свиняча рулька, запечена з картоплею в рукаві
Також радимо приготувати свинину з помідорами або телятину в горщиках для поживного обіду.
Інгредієнти 7
Основні
В невеликій мисці змішайте усі спеції, часник пропустіть через прес. Влийте олію та добре перемішайте.
Промийте рульку, пошкребіть шкіру ножем та обсушіть паперовими рушниками. Виріжте кістку, зріжте товсті частини м’яса і покладіть на порожні місця. Відріжте шматок пласта трикутником з одного боку і перекладіть його, перевернувши, на іншу — таким чином пласт вийде прямокутним.
Змажте м’ясо маринадом та загорніть в тугий рулет. Перев’яжіть ниткою, щоб не розвалювався.
Загорніть рулет у декілька шарів фольги та покладіть у рукав для запікання, зав’яжіть з обох боків. Покладіть в холодильник на 2 години.
Перекладіть рулет у форму для запікання, зробіть зубочисткою кілька отворів у рукаві для запікання. Випікайте у розігрітій до 180°С духовці півтори години.
Готовий рулет у фользі та рукаві поставте в холодильник на ніч. Наступного дня рулька буде готова до споживання. Радимо також приготувати м’ясо з помідорами у фользі на вечерю.
Власний Рахунок
Коментарі