Прикорм для дітей до 1 року: цвітна капуста, морква, фрикаделька 

Приготуйте фрикадельки. Перемеліть куряче філе, мокрими руками виліпіть із нього кульки. Викладіть м’ясні кульки на друшляк чи сітку, опустіть у киплячу воду й варіть 5-10 хвилин. Вам знадобиться одна фрикаделька, решту можна заморозити для наступної порції.

Почистьте та вимийте моркву і цвітну капусту, поріжте невеликими шматочками. Заморожені овочі можна вже починати готувати — у пароварці вони стануть м’якими за 20-30 хвилин. Сирі морква і цвітна капуста потребують більше часу — близько 1 години. Відповідно звичайне варіння в каструлі забере 10-15 хвилин для заморожених, 20-30 хвилин для сирих овочів.

Зваріть круте яйце — вам знадобиться жовток.

Якщо ви варите овочі в каструлі, можете одразу додати фрикадельку. Якщо готуєте на парі, вийміть овочі з пароварки, а фрикадельку лишіть ще на 5-10 хвилин. Заморожена фрикаделька може готуватися на парі разом з овочами; залишати її надовше не потрібно.

Коли овочі та фрикаделька будуть готові, додайте до них яєчний жовток і олію. Подрібніть до пюреподібного стану. Якщо дитині 9-10 місяців і вона вчиться жувати, зменште час перемелювання інгредієнтів, щоб утворилося напівпюре.