Гарбузова каша: рецепт, як нагодувати найвередливішу дитину

Досить поширена проблема, з якою стикаються батьки, дідусі й бабусі, вихователі (а інколи й учителі) — дитина ні разу в житті не куштувала цієї каші, а вже її «не любить». Так, у нашому класі була дівчинка, яка принципово не їла пшоняної каші в їдальні, хоч і не знала, яка ця страва на смак. Учителька (це було в першому класі) навіть погрожувала, що поставить двійку з математики. Але дівчинка не поступалася. Пшона вона не їсть і досі. І так, ця дівчинка — я.

Отже, причина перша: старші занадто наполегливі. Дитина відчуває, що батьки чи вихователі не зважають на її «ні», та виявляє впертість. Не тисніть. На час, коли всі поспішають і знервовані, а вередлива малеча своєю поведінкою дратує ще більше, краще мати в запасі ту страву, яку донька або син їсть охоче (ті-такі бананові оладки), а з нелюбою їжею експериментувати на вихідних.

Причина друга: дитина не бачить прикладу перед собою. Якщо мама стверджує, що каша корисна, чому не їсть її сама, а п’є каву з круасанами? Пам’ятаймо, що дитина дошкільного віку частково повторює модель виживання Homo sapiens у дикій природі, тому схильна відмовлятися від їжі, не перевіреної на інших, досвідченіших одноплемінниках. Покажіть маленькому вередусі, що каша безпечна і навіть смачна! Ні, не одну ложку. І не дві. Всю кашу з’їж, будь ласка, татку. І усміхнись. Молодець.

І причина третя (вона частково пов’язана з другою): дитина відчуває недовіру і страх, бо не знає, із чого приготована страва. У японських школах цю проблему намагаються вирішити тим, що кухарі, медпрацівники або педагоги під час обіду розповідають учням, які продукти входять до складу наїдку, як вирощують цей овоч або злак, чим він корисний. Ви також можете практикувати подібні розмови зі своєю дитиною. Краще, знов-таки, почати не в той клятий ранок, коли всі спізнюються на роботу й навчання, а під час спільних закупівель, пікніка чи коли малеча допомагає на кухні.

До речі, якщо ви додаєте до каші масло, дивіться, скільки воно може коштувати при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.

Але цю гарбузову кашу дитина точно полюбить із першої ложки! Розкажіть, що з гарбуза можна приготувати не лише пюре, а й пиріжки, які обожнював усім відомий казковий персонаж!

Подивіться також, як приготувати овочевий суп із сосисками, який люблять діти.

Мої родички мають свої секрети приготування гарбузової каші. Мама не варить гарбуза, а запікає його разом із рисом у духовці. Це на пів години довше, зате пахне смачніше! Я спробувала повторити це в реальному житті, але вийшла не каша, а гарбузова запіканка. Бабуся варила гарбуз і рис в одному баняку, час від часу знімаючи шум. Каша виходила настільки ніжна, що блендер був зовсім не потрібним.