- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 71 г
- білки
- 89 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Щодо м’яса, то тут є вибір — готувати або гомілки, або стегенця. Страви зі стегенцями відрізняються ніжнішою текстурою. Якщо вас лякає поєднання вершкового соусу з кінзою, то це дуже смачно.
Як показує наша практика та ваші запити, страви з куркою затребувані, зокрема дуже популярні рецепти з курячим фаршем. Кулінарка Вікторія Попін пропонує приготувати ніжки з доволі несподіваними додатками.
Вам дуже сподобається це незвичайне поєднання курки з вершками. Такий соус і справді дуже смачний. Його можна їсти і без курки, з хлібом!
Ще більше аромату й хрускоту страві надасть невелика кількість обсмаженого бекону.
Інгредієнти 9
Основні:
Цибулю та кінзу подрібнити.
Духовку розігріти до 180°С.
Курячі ніжки посолити і приправити білим меленим перцем.
У великій сковорідці розігріти масло, викласти смужки бекону, підрум’янити з обох боків.
Бекон перекласти на тарілку, застелену пергаментом, а у сковорідку викласти курячі ніжки. Ретельно підрум’янити м’ясо з усіх боків на помірному вогні.
Перекласти курятину у жаротривкий посуд і запікати 20-25 хвилин, доки при глибокому проколюванні не витікатиме прозорий сік.
У сковорідку, в якій смажилася курка, викласти цибулю. Тушкувати, помішуючи, доки вона не набуде золотистості. Влити вино й виварити його наполовину.
Влити вершки, добре вимішати і зняти з вогню.
Додати до соусу половину кінзи. Перемішати, викласти його у глибокий сервірувальний посуд, а у соус покласти курку.
Посипати усе свіжою зеленню кінзи і підрум’яненим беконом, дроблячи його руками.
Для курячого філе у нас є добірка з 15 вдалих рецептів.
Власний Рахунок
Коментарі