Головна
Рецепти
Випічка
Булочки бріош із шоколадом за 20 хвилин — неперевершена французька випічка!

Булочки бріош із шоколадом за 20 хвилин — неперевершена французька випічка!

Name: Булочки бріош із шоколадом за 20 хвилин — неперевершена французька випічка!
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 150 г; Шоколад 150 г; Грецький йогурт 120 г; Екстракт ванілі 1 ст. л.; Розпушувач 18 г; Жовтки 1 шт.; Банани 1/2 шт.

Автор: Саня Малаш

До інгредієнтів

Фото: Gemini

Пропозиції від

Легкий!

4
порції: 20 хв
готування: 5 хв
підготовки

393
ккал

10 г
білки: 14 г
жири: 57 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що це за випічка насправді — бріоші чи банановий хліб? Новий рецепт французьких булочок поєднує технологію приготування обох смаколиків. Лише 20 хвилин — і на тарелі вже рум’яніють пухкі шоколадно-бананові м’ячики, які так пасують до вашої філіжанки з кавою!

Класична французька бріош (так, як пропонує Анастасія Ворже) випікається з дріжджового тіста, яке потрібно вимішувати й чекати, доки підійде.

Але наш рецепт булочок бріош із шоколадом істотно спростить вам життя, адже замість дріжджів тут використано розпушувач. Не потрібно чекати, доки тісто підійде — на приготування потрібно лише 20 хвилин! А бананове пюре надасть булочкам особливого присмаку!

До речі, можна приготувати бріоші в мультипечі. Зазирніть у смачний рецепт!

Інгредієнти для бріошей із шоколадом і бананом

Бріоші стануть достатньо пухкими, якщо додати в тісто грецький йогурт. Не забудьте про улюблений шоколад — чорний, молочний або білий, шматочками, дропсами чи подрібнений на тертці.

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Для тіста

Борошно пшеничне

150 г

Шоколад

150 г

Грецький йогурт

120 г

Екстракт ванілі

1 ст. л.

Розпушувач

18 г

Жовтки

1 шт.

Банани

1/2 шт.

Рецепт бріошей із шоколадом і бананом

Підготуйте банани

У глибоку тарілку покладіть половину банана, яку розімніть виделкою.

Додайте інші інгредієнти

Влийте 120 г грецького йогурту кімнатної температури, борошно, розпушувач та ванільний екстракт. Натріть шоколад на дрібній тертці й також додайте. Перемішайте інгредієнти.

Виліпіть булочки

Вимісіть тісто руками та поділіть на чотири частини. Сформуйте кульки.

Надріжте булочки

Зробіть невеликий надріз у верхній частині кожної булочки.

Випікайте бріоші

Викладіть бріоші на деко, вистелене пергаментом, змастіть яєчним жовтком. Помістіть деко в духовку, розігріту до 180°C, на 15-20 хвилин. Бріоші мають гарно підрум’янитися!