Простий салат з броколі та кукурудзи — швидкий і корисний рецепт за 20 хвилин
- Автор
- Тетяна Лакуста
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 7 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Простий салат з броколі, консервованою кукурудзою, червоною цибулею і чері — це чудова ідея для легкого, корисного й смачного перекусу. Салат швидко готується і неодмінно сподобається як дорослим, так і дітям. Броколі багата на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, а ще на нерозчинну клітковину. Ця чудо-капуста також містить сполуки, що захищають від деяких видів раку.
Інгредієнти для простого салату з броколі
У цьому рецепті від дієтологині Тетяни Лакусти ми злегка бланшуємо броколі (для яскраво-зеленого кольору після відварювання радимо швидко занурити її у воду з льодом), а потім змішуємо з іншими інгредієнтами — консервованою кукурудзою, червоною цибулею, помідорами та петрушкою. Не обійтися без заправки на основі олії та соусу теріякі.
Вам сподобається: Салат з броколі та яблуками
Поради від SHUBA:
- Важливо, щоб броколі була злегка хрусткою, а не перевареною.
- Ретельно злийте рідину з консервованої кукурудзи перед додаванням у салат.
- Можна додати в салат насіння гарбуза чи соняшника.
Коли простий салат з броколі буде готовий, його можна подавати до основних страв, таких як варена картопля, спагеті, рис басматі або кускус, до запеченої риби або м’яса.
Інгредієнти 12
Рецепт простого салату з броколі
У киплячу воду покладіть броколі, додайте сіль, цукор (для твердості) і варіть 4-5 хв після закипання води.
Дістаньте броколі з води, опустіть у крижану воду, потім відцідіть.
Зріжте з неї суцвіття. Наріжте їх невеликими шматочками.
З консервованої кукурудзи злийте рідину. Червону цибулю почистьте і наріжте тонкими півкільцями.
Помідори чері помийте, обсушіть і поріжте кружальцями. Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
У салатник викладіть броколі, консервовану кукурудзу, нарізану червону цибулю, кружальця помідорів і подрібнену петрушку.
Додайте в салат сіль, перець, суміш спецій (універсальну або для салатів), теріякі, полийте олією і ретельно перемішайте.
Салат з броколі подавайте одразу після приготування. Залишки можна зберігати в холодильнику, але заправку краще додати перед подачею, щоб овочі не втратили свій вигляд.
Ви також можете приготувати салат з броколі та овочами або швидкий салат з броколі та червоної квасолі.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
