- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 18 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Фондан з морозивом — це шоколадний десерт із текучою начинкою, який подають гарячим разом із кулькою ванільного морозива. Класичний фондан готується швидко і не вимагає складних інгредієнтів. Такий формат шоколадної випічки підійде і для вечері з друзями, і для святкового десерту.
Чим цікавий цей рецепт фондана з морозивом
Фондан з морозивом — це варіант французького десерту, де гаряча шоколадна випічка з рідким центром поєднується з охолодженою кулькою морозива. Такий контраст температур і текстур створює впізнавану гастрономічну комбінацію.
- шоколад топимо разом із маслом у мікрохвильовці — зручно й швидко;
- фондан в духовці випікається лише 7 хвилин — не перепечи, щоб зберегти рідку серединку;
- яйця мають бути кімнатної температури, інакше маса може розшаруватись;
- морозиво додаємо безпосередньо перед подачею;
- замість ванільного можна використати кульку вершкового морозива — працює так само добре;
- обов’язково готуй у маленьких формочках — великі можуть не пропектися;
- рецепт не містить розпушувача — повітряність досягається за рахунок збитих яєць і правильної температури випікання.
Рецепт фондана з морозивом
Інгредієнти 6
Для фондана з морозивом
Борошно просій. Усі інші інгредієнти виклади з холодильника, вони мають набути кімнатної температури.
Шоколад та масло поламай на маленькі шматки. Переклади в глибоку тарілку та розтопи в мікрохвильовці протягом 2 хвилин на потужності 600 Вт. Ретельно перемішай до однорідної маси.
Додай до шоколадної маси яйця та цукор. Добре розмішай вінчиком до рівномірної консистенції.
До суміші додай просіяне борошно та збивай вінчиком до гладкого тіста без грудочок.
Форми для випікання змасти маслом та присип какао або борошном. Влий тісто та випікай у духовці при 190°C протягом 7 хвилин. Середина десерту має лишитись рідкою.
Дай фонданам настоятись 5 хвилин. Обережно дістань з форм та подавай гарячими із кулькою морозива
Якщо тобі сподобався цей рецепт фондана з морозивом, радимо ще й такі рецепти з шоколадом:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Коментарі