Ковбаса, запечена з пивом — простий рецепт із соусом

Автор
Марко Черветті
До інгредієнтів
Ковбаса запечена з пивом
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
1:20 год
готування
10 хв
підготовки
485
ккал
20 г
білки
37 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ковбаса, запечена з пивом — це страва, у якій м’ясо набуває глибокого смаку та аромату завдяки поєднанню спецій і напою. У цьому рецепті домашньої ковбаси з пивом ти побачиш, як зробити її соковитою. А на додачу приготуєш густий соус. Рецепт ковбаси з соусом підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу.

Чим цікавий цей рецепт ковбаси, запеченої з пивом

Ковбаса, запечена з пивом — це варіант м’ясної страви, де поєднуються печені ковбаски, пшеничне пиво, трави та овочі. Пиво додає легкий солодовий присмак, а запікання ковбаси у духовці дозволяє зберегти соковитість і підрум’янити мʼясо.

Дайджест особливостей рецепта:

  • використовуй 500 г свіжої або копченої домашньої ковбаси;
  • пиво підходить світле пшеничне, але можна замінити йог на темне для більш насиченого смаку;
  • айва додає легку кислинку та фруктову нотку, але замість неї можна взяти моркву;
  • соус готуємо з пивного соку, що залишився після запікання.

Відео, як готувати ковбасу, запечену з пивом

Рецепт ковбаси, запеченої з пивом

Інгредієнти 10

Для ковбаси, запеченої з пивом

500 г
200 мл
2 шт.
3 г
3 шт.
1 шт.
2 шт.
50 г
1 ст. л.
1 ст. л.
1/6. Підготуй інгредієнти

Цибулю та часник подрібни. Айву або моркву натри на терці.

2/6. Підготуй ковбаски

Ковбасу наріж на довгі шматки та переклади у форму для випікання.

3/6. Додай спеції та овочі

В глибоку миску переклади розмарин, сіль, перець, подрібнений часник, цибулю та айву. Додай олію та ретельно перемішай. Розклади на ковбаски. Зверху додай лаврове листя та чебрець.

4/6. Запікай

Полий ковбаски пивом та постав у духовку, розігріту до 180 °C. Запікай 50-60 хвилин, поки вони не підрум’яняться.

5/6. Приготуй соус

У каструлі розтопи вершкове масло, додай борошно та постійно перемішуй. Залиш соус ру охолонути.

Вийми готові ковбаски, а пивний сік проціди. Перелий проціджений сік у каструлю та додай трохи соусу ру. Вари 3–4 хв до загустіння.

6/6. Подавай

Полий ковбаски соусом та подавай гарячими.

Якщо тобі сподобався цей рецепт ковбаси, запеченої з пивом, радимо ще й такі м’ясні рецепти:

google news Підпишися на нас
в Google News
Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.

ru
Поділитись рецептом