Італійський класичний десерт тирамісу — рецепт з маскарпоне та кавою
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 50 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
Італійський класичний десерт тирамісу — це страва, що вже давно стала символом італійської кухні. Вона поєднує ніжний крем на основі сиру маскарпоне та насичений смак еспресо, яким просочене печиво савоярді. Такий десерт вважають універсальним: його готують і для родинних вечорів, і як частину вишуканої ресторанної подачі, адже рецепт італійського десерту простий, але вражає результатом.
корисності
Shuba корисності
-
Що готувати з сиром маскарпоне: 10 смачних ідей
До статті
Чим цікавий цей рецепт італійського класичного десерту тирамісу
Італійський класичний десерт тирамісу — це варіант кавового десерту, у якому поєднано ніжний крем, бісквітні текстури та аромат какао. Саме баланс легкості та насиченості робить його улюбленим у багатьох країнах. Покроковим рецептом з відео поділилась valeria_pytel_.
- яйця збиваються до пишної консистенції, що додає легкості;
- десерт потрібно охолоджувати не менше 5 годин, щоб він набув правильної структури;
- у класичному варіанті не використовуються алкогольні добавки, але їх можна додати за бажанням.
Відео, як готувати італійський класичний десерт тирамісу
Рецепт італійського класичного десерту тирамісу
Інгредієнти 7
Покрокове приготування
Завари еспресо, залиш охолонути.
Відокрем жовтки від білків. Додай до жовтків цукор і збий до світлої кремової консистенції.
Введи сир маскарпоне до жовткової маси й обережно перемішай.
Додай дрібку солі до білків, збий до стійких піків і акуратно введи у крем.
Кожне печиво занурюй у каву на 2 секунди й викладай у форму. Покрий шаром крему, повтори ще раз. Присип какао. Постав у холодильник щонайменше на 5 годин.
Якщо тобі сподобався цей рецепт італійського десерту, радимо також звернути увагу на інші десерти:
