Галета зі сливами томатами та оливками — кольорова страва з вибуховим смаком

Коментарі
1
Рейтинг
5
Галета зі сливами томатами та оливками
Фото: Midjourney
Від SHUBA CLUB Легкий!
6
порцій
40 хв
готування
20 хв
підготовки
367
ккал
8 г
білки
25 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Галета зі сливами томатами та оливками — це домашня випічка, що поєднує солодкість фруктів і пікантність овочів. Така овочева галета готується із найпростішого тіста на маслі і наповнюється свіжими плодами, нарізаними кільцями. Випічка виходить яскравою і чудово смакує з гарячими напоями. 

 

Чим цікавий цей рецепт галети зі сливами томатами та оливками

Галета зі сливами томатами та оливками — це варіація на тему класичного французького томатного пирога. Поєднання солодких слив, соковитих томатів і солоних оливок створює дивовижний баланс смаку. Тому така експериментальна начинка точно вартує того, щоби її спробувати. 

Дайджест:

  • тісто готується швидко — його варто охолодити 30 хв перед розкачуванням;
  • краї тіста можна посипати насінням на свій смак для додаткової хрусткості;
  • страву можна подавати теплою чи охолодженою.

Рецепт галети зі сливами томатами та оливками

Інгредієнти

Інгредієнти 16

Для тіста
2 ст. л.
за смаком
Для начинки
Зображення банеру Винагорода за ваші рецепти

Відео, як готувати галету зі сливами томатами та оливками

Покрокове приготування

1/6. Приготуй тісто

Змішай борошно із сіллю, додай холодне масло, перетри пальцями в крихту. Вмішай жовток і воду, заміси тісто, охолоди його в холодильнику 30 хв.

2/6. Підготуй начинку

Поріж сливи та томати на кружальця, оливки на кільця. Можна також порізати начинку скибочками. 

3/6. Розкачай основу

Тісто розкачай у коло товщиною ~5 мм, переклади на пергамент.

4/6. Виклади сир і овочі

Намаж основу сиром, залишивши 2–3 см від краю. Розклади сливи, томати й оливки, посип травами, збризни олією.

5/6. Загорни краї

Підверни краї тіста поверх начинки, змасти їх яйцем і посип насінням.

6/6. Випікай

Випікай при 180 °C близько 30–35 хв, поки краї стануть золотистими. Прикрась медом чи свіжою зеленню та подавай.

Якщо тобі сподобався цей рецепт галети зі сливами томатами та оливками, радимо ще й такі рецепти з пирогів з овочами:

Цікаві рецепти домашньої галети

Купити Інгредієнти
Поділись враженнями
Коментарі
Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.