Головна
Хелсі
Хелсі-рецепти
Цільнозернова галета з малиною — рецепт хелсі-випічки

Цільнозернова галета з малиною — рецепт хелсі-випічки

Автор: Марія Брилковська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 40 хв
готування: 25 хв
підготовки

355
ккал

6 г
білки: 22 г
жири: 39 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цільнозернова галета з малиною — це корисна випічка за рецептом харчової терапевтки Марії Брилковської. Такий пиріг з малиною готується швидко, не потребує форми та підходить для літніх сніданків чи легкого перекусу.

корисності

Рубрика

Поради

4 корисні способи використати малину, які треба спробувати прямо зараз
До статті

Чим цікавий цей рецепт цільнозернової галети з малиною

Цільнозернова галета з малиною — це варіація класичного відкритого пирога, у якій тісто готується з цільнозернового борошна, а начинку складають ягоди. Така випічка містить більше клітковини.

Факти, на які варто звернути увагу:

використовуємо цільнозернове борошно, яке містить більше харчових волокон і мікронутрієнтів;
масло перед приготуванням потрібно добре охолодити, щоб тісто тримало форму;
краї галети можна присипати мигдалевими пластівцями.

Відео, як приготувати цільнозернову галету з малиною

Як приготувати цільнозернову галету з малиною

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Цільнозернове борошно

180 г

Масло вершкове

100 г

Холодна вода

1 ст. л.

Малина

150 г

Сіль

1/2 ч. л.

Цукор

1 ч. л.

1/5. Підготуй масло

Поріж масло кубиками, разом із водою постав у морозильник на 20 хвилин.

2/5. Підготуй ягоди

Якщо використовуєш заморожену малину — розморозь її при кімнатній температурі або в холодильнику і дай стекти зайвій рідині на ситі.

3/5. Заміси тісто

Просій борошно. Додай масло і ножем порубай у крихту. Додай сіль та цукор (за бажанням), введи холодну воду, швидко заміси. Тісто має бути еластичним і не сухим. Загорни його в плівку та відправ у холодильник на 30 хвилин.

4/5. Сформуй галету

Розкачай тісто у корж завтовшки приблизно 0,5 см. Відступивши 2-3 см від країв, присип тісто цукром, виклади малину та загорни краї.

5/5. Випікай галету

Виклади галету на деко з пергаментом, випікай у духовці при 190 °C 30-40 хвилин до золотистої скоринки.

Якщо тобі сподобався цей рецепт цільнозернової галети з малиною, радимо ще й такі рецепти:

Галета з полуницями та маскарпоне

Галета-чизкейк на тісті філо

Галета з журавлиною та волоськими горіхами

Важливо!

Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.