- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 21 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Проста і смачна випічка, що поєднує хрумке та ніжне пісочне тісто з соковитими томатами та ароматними травами.
Галета з томатами — це чудовий варіант для святкового столу чи просто закуски на обід, чи вечерю.
Вона складається з простих інгредієнтів і легко готується, але водночас має яскравий смак та аромат. Діти також вподобають цю смачну альтернативу піці.
А на десерт радимо спробувати галету з абрикосами та домашнім сиром.
Інгредієнти 14
Для тіста
Для начинки
Для змазування бортиків
Тісто для галети можна приготувати вручну, а можна в блендері — це набагато швидше.
Просто засипте всі інгредієнти, крім трав, і перекрутіть, доки не подрібниться масло. Наостанок всипте трави і трішки помісіть руками, щоб вони розподілилися рівномірно.
Загорніть в плівку і поставте на одну годину в холодильник.
Тим часом приготуйте начинку: томати поріжте кружальцями завтовшки 5 мм.
Сир поріжте невеличкими шматками.
Окремо змішайте оливкову олію, подрібнений часник і трави.
Тісто дістаньте з холодильника і розкатайте його одразу на пергаменті колом діаметром 30-32 см.
В центрі викладіть помідори, лишивши трохи тіста для бортиків.
Присоліть начинку і защипніть бортики, як на відео.
Начинку полийте оливковою олією зі спеціями.
Бортики змажте білком і для краси присипте зернятками (можна взяти сезам або чорний кмин).
Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хв., потім викладіть сир і запікайте ще 20 хв.
При випіканні орієнтуйтесь на вашу духовку, начинка дуже соковита, тому дно потрібно добре підрум’янити.
Готову галету дістаньте з духовки та прикрасьте базиліком.
Галета виходить хрумкою з соковитою, ароматною начинкою та прекрасно смакує як в теплому, так і в холодному вигляді
Радимо також спробувати пікантну галету з редискою.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі