Шпинатна галета з томатами та песто — корисна випічка для літа

Як зробити випічку легкою і поживною

Літня випічка — насамперед про простоту, свіжість і користь. У спекотну погоду нам, як правило, не хочеться довго стояти біля гарячої духовки або ж споживати страви, які навантажують шлунок.

Саме тому час додати в раціон більше овочів і фруктів, наприклад у вигляді начинки для галет і тарталеток — відкритих пирогів на пісочному тісті. Ця випічка не вимагає тривалого замішування, швидко готується та поєднується з багатьма інгредієнтами: як солодкими, так і солоними.

Наприклад, пляцок із ревеню — спробуй приготувати.

Оптимальний варіант для літа — це несолодка випічка. Галети з овочами чи грибами, різноманітні тарти й кіші — усе це може стати легкою вечерею або перекусом на природі. Якщо хочеться чогось схожого на десерт, обирай ягоди, кисломолочний сир, фрукти, горіхи — інгредієнти з мінімальним умістом цукру.

Шукай ідеї для солодкої випічки без цукру.

Така випічка зазвичай добре смакує і в гарячому, і в охолодженому вигляді. Її зручно брати з собою, подавати на пікніку чи готувати заздалегідь.

Як приготувати шпинатну галету

У тісто авторка також додає 20 грамів вівсяної клітковини. Це рослинне волокно, що виготовляється з вівса, допомагає покращити травлення та самопочуття, нормалізує рівень цукру в крові, знижує холестерин.

Читай, у яких овочах і фруктах найбільше клітковини.

Для різноманітності та кольору використовуй і жовті, і червоні томати.

Якщо хочеш спробувати солодкий варіант, радимо приготувати сирну галету з нектаринами.