Випічка без молока: 30 десертів на будь-який смак і бюджет

Не будемо знецінювати роль молоко у випічці. Воно додає тісту м’якості, покращує текстуру, робить смак багатшим, а скоринку — апетитно рум’яною. Але гарна новина в тому, що всі ці властивості можна отримати й без нього.

Рослинне молоко, фруктове пюре, кокосові вершки або навіть звичайна вода можуть стати чудовою основою для тіста. А додавання спецій, цитрусової цедри чи ванілі зробить смак випічки ще цікавішим.

Вас зацікавить: Чим замінити молоко у випічці — 9 доступних варіантів

Чим замінити молоко у випічці

1. Рослинне молоко (мигдальне, кокосове, соєве, вівсяне) — універсальна заміна. Найкраще підходить для млинців, тортів і бісквітів.
2. Вода — якщо в рецепті є масло або яйця, іноді достатньо простої води. Це варіант для легких пирогів і печива.
3. Фруктові соки — додають не тільки вологість, а й цікаві відтінки смаку. Апельсиновий сік добре працює в кексах.
4. Йогурт або пюре (яблучне, бананове, гарбузове) — робить тісто ніжнішим і додає природної солодкості. Чудовий вибір для мафінів.
5. Вершкове масло — дає насичену текстуру, особливо в тістечках і брауні.

Рецепти випічки без молока

Яблучний пиріг без яєць і молочних продуктів

Смачний веганський пиріг з яблуками — це не міф, а яскрава реальність, яку можна створити власноруч за допомогою зручного відеорецепта.

Переглянути

Морквяний торт з кремом

Ця пісна варіація морквяного торта не менш ефектна ніж традиційна повна версія. А який крем — м-м-м!

Переглянути

Пісний торт «Наполеон» — без масла, яєць і молока

Пісний торт «Наполеон», зроблений із шарів веганського листкового тіста та чудового солодкого кокосово-ванільного крему, стане справжнім святом для будь-якого особливого випадку. І хоч він без притаманних класичному «Наполеону» інгредієнтів, як-от масло, яйця, молочні продукти, десерт вдається дуже смачним.

Переглянути

Шарлотка без яєць та молока

Ця проста бюджетна шарлотка має всі підстави посісти почесне місце серед найпопулярніших пирогів з яблуками. Шарлотка без яєць і молока просто готується, тісто замішується на соняшниковій олії та теплій воді. Обов’язково треба додати розпушувач.

Переглянути

Рум’яні булочки без яєць і молока

Мінімум бюджетних витрат і купа задоволення? Це можливо! Пісні булочки без яєць і молока — саме те, що потрібно! Приготування цієї випічки не вимагає багато часу чи витрат, але результат легко вгамує ваш апетит.

Переглянути

Брауні без молока та яєць

Американське тістечко брауні може бути смачним навіть без продуктів тваринного походження. Перевірено!

Переглянути

Легке печиво без яєць та молока

Просте печиво без яєць та молока сподобається дорослим і дітям. Ставте чайник і вмикайте духовку!

Переглянути

Веганський морквяний пиріг

Коли немає яєць, масла і молока, а хочеться щось спекти, на допомогу прийде цей рецепт веганського морквяного пирога. Він підходить для всіх: вегетаріанців і веганів, людей з непереносимістю лактози і тих, хто просто немає всіх необхідних інгредієнтів для класичної версії.

Переглянути

Бюджетний пиріг з варенням на олії

Ось воно — минулорічне, а то й старіше варення, яке на бутерброд уже не мазатимеш. Але ж не викидати? Є чудова альтернатива — рецепт тертого пирога зі старим варенням.

Переглянути

Мигдалевий пиріг без молока і вершкового масла

Мигдалевий пиріг — це ароматний і смачний десерт, приготований з простого тіста на основі подрібненого мигдалю, яєць, цукрової пудри та цільнозернового борошна. Цей рецепт не містить молока, вершкового масла та олії, але достатньо і природної олії, яка міститься в горіхах.

Переглянути

Бюджетний пиріг з вишнями без яєць і молока

Вишневий пиріг — це ситний смаколик до чаю чи кави зранку. Навіть якщо у вас немає молока чи кефіру, а також яєць, ви можете приготувати цей пісний пиріг для всієї родини.

Переглянути

Печиво з родзинками на розсолі

Це печиво з родзинками на розсолі матиме чудовий аромат домашньої випічки та розсипчасту текстуру. Крім розсолу, нам потрібна олія і трішки харчової соди.

Переглянути

Бюджетний медівник — пісний кекс без яєць

Ніжний і бюджетний медівник готувати просто! Треба поєднати всі інгредієнти до однорідності та вилити тісто у форму. Отримаємо ароматний медовий кекс (ще кажуть «медовик»), що тане в роті, і стане прекрасним доповненням до улюбленої пісної випічки.

Переглянути

Пісні булочки з маком і горіхами на розпушувачі від Лізи Глінської

Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживають молоко та яйця.

Переглянути

Медовий пиріг до чаю в піст

Пісний медовий пиріг — це чудова альтернатива традиційному медівнику, яка підходить для вегетаріанців і тих, хто дотримується посту. Цей пиріг запам’ятається вам багатим смаком, де переплітаються солодкість меду й пряність спецій. А ще ви не забудете ніжну й соковиту текстуру пісної випічки.

Переглянути

Тертий пиріг на олії з яблуками або варенням

Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо підібрати правильну начинку.

Переглянути

Низькокалорійне печиво «Марія» до чаю

Звичайно, печиво «Марія» навряд чи складе конкуренцію домашнім «горішкам» або знаменитим «Каштанам», але в піст, коли багато заборон, вам воно здасть просто божественним.

Переглянути

Грецький заливний пиріг фануропіта

Налити, насипати, перемішати й поставити в духовку — чотири кроки на 15 хвилин роботи. Ще хвилин 50 на випікання, й у вас на столі — неймовірний духмяний, пухкий, вологий і м’який грецький пиріг з найпростішого тіста.

Переглянути

Простий пиріг з варенням

Класичний пиріг — це завжди смачно. Яйця, масло, цукор, молочні продукти — це і пухка текстура, і аромат, і вершковий смак. А як щодо пісного пирога? Дивіться наш рецепт.

Переглянути

Струдель з гарбузом та родзинками

Якщо ви хочете приготувати десерт на основі гарбуза, струдель з пісочного тіста з родзинками — це вишукане і суперсмачне рішення.

Переглянути

Пісний маковий рулет

Простий та пісний маковий рулет стане справжньою знахідкою для чаювання — він точно сподобається усій родині.

Переглянути

Ніжні та м’які м’ятні пряники

Шукаєте простий рецепт пісної випічки з м’ятою? Ви його знайшли! Радимо приготувати ці пухкенькі м’ятні пряники.

Переглянути

Тропічні кекси з перестиглих бананів

Історія повторюється: ви купуєте банани, і поки ви чекаєте, коли хтось їх з’їсть, вони зріють. І ось результат — у вас є кілька перестиглих бананів, на які більше ніхто не претендує. Приготуйте з них кекси!

Переглянути

Ніжний яблучний струдель

Рецепт веганського яблучного струдля — пісна версія знаменитого австрійського десерту, який люблять чи не у всьому світі.

Переглянути

Десерт з пряниками та вишнею

Ми впевнені, що десерт з пряниками та вишнею додасть у ваше меню крапельку різноманіття. Підготували ложки, щоб занурити їх у солодку крихту?

Переглянути

Пісний медівник з шоколадом

Медівник з шоколадом — це м’який десерт, який ідеально пасує до сніданку та перекушування для тих, хто постує. У ньому немає яєць, молока та вершкового масла.

Переглянути

Шоколадні кекси з горіхами

Запропонуйте рідним смачні та поживні смаколики, а головне — прості в приготуванні. Вони також не потребують великої кількості продуктів.

Переглянути

Пиріг з вишнями, який повторить будь-хто

Рум’яний, пухкий, запашний і кисленький пиріг з вишнями стане прикрасою столу, якщо до вас завітають гості. Пригостіть їх цим смачним пісним пирогом вишнями за рецептом фудблогерки Лілії Цвіт.

Переглянути

Медові палички — рецепт для ласунів

Медовий бісквіт, нарізаний на палички, занурені у шоколадну глазур, та посипаний кокосовою стружкою, — це ж насолода для душі та шлунку!

Переглянути

Пухкі бананові кекси

Чудовий і дуже простий рецепт бананових кексів, які вдаються кожному. Нам потрібні 100 г масла та два стиглі банани, а решта інгредієнтів стандартна. Така швидка випічка — ідеальний смаколик до чаю чи ранкової кави.

Переглянути

Смачного!

Було цікаво? Коментуйте

Надіслати

Залиште коментар, будьте першим