Галета із сиром — дуже простий хелсі-рецепт 

Інгредієнти для галети із сиром

Хто любить поєднання хрусткого тіста і сирної начинки, що тане, має спробувати цю галету із сиром за рецептом Тетяни Лакусти. Чудова, ситна та проста ідея для сніданку або перекуски, яку легко приготувати навіть у будній день, адже тісто нам потрібне вже готове. Пиріг швидко стане улюбленцем ваших рідних.

SHUBA рекомендує: Як спекти галету — найкращі рецепти з грибами, сиром і овочами

Галета має вигляд відкритого пирога з нерівними краями, що точно сподобається «вільним художникам» на кухні, які борються з перфекціонізмом. Її особливість — тонке та ніжне тісто філо, яке створює багатошарову текстуру, та соковита сирна начинка з м’якого сиру з пліснявою та звичайного твердого.

Рецепт сирної галети з тіста філо

Зазвичай галети готують без використання форми: тісто розгортають на аркуші паперу для випікання, наповнюють начинкою, а потім складають всередину, надаючи пирогу характерного нерівного краю. За цим рецептом чотири листки філо по дві штуки треба покласти навхрест, далі викласти сир і загнути кінці тіста до центру, злегка накриваючи начинку.

Вам сподобається: Томатна галета з сиром та секретним інгредієнтом

І пам’ятайте про ці важливі речі:

1. Зберігайте тісто під вологою серветкою, щоб воно не висихало під час роботи.
2. Не кладіть занадто багато начинки, щоб уникнути розриву тонкого тіста.
3. Галету краще подавати свіжою, оскільки тісто філо швидко втрачає хрусткість.

Ви також можете приготувати такі пікантні галети:

• житня галета з картоплею і грибами;
• галета з томатами, сиром і базиліком;
• пісна галета з грибами;
• солона гарбузова галета з сиром.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.