Сушений інжир, фарширований сиром і прошуто — корисна закуска за 10 хвилин
- Автор
- Ольга Дуденко
- 16
- порцій
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 2 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Що варто знати про сушений інжир, фарширований сиром і прошуто
Готуємо холодну закуску з сушеного інжиру, фаршированого сиром і прошуто. До начинки додаємо сир брі, м’яка текстура якого добре контрастує з природною солодкістю інжиру. Зверху викладаємо тонкі шматочки прошуто, які дають приємний солоний акцент.
Інжир не потрібно запікати чи маринувати: достатньо акуратно розкрити плід, наповнити сиром і зібрати своєрідне канапе. Мед додаємо безпосередньо перед подачею — він об’єднує смаки й робить закуску завершеною.
Подавай цей фарширований інжир охолодженим або кімнатної температури як аперитив, закуску до вина чи частину фуршетного столу. Готувати його краще безпосередньо перед подачею, але за потреби можна зібрати за 1-2 години й зберігати в холодильнику, у герметичному контейнері.
Особливості рецепта:
- Закуска готується без духовки та сковороди, не потребує термічної обробки.
- На приготування потрібно близько 10 хвилин.
- Сир брі можна замінити на горгонзолу в тій самій кількості — 75 г.
- Найкраще підходить м’який сушений інжир середнього розміру — 1 інжир на порцію.
- Мед додається перед подачею, щоб інжир не став занадто вологим.
Рецепт сушеного інжиру, фаршированого сиром і прошуто
Інгредієнти 5
Візьми невеликий зубчастий ніж і зроби надріз уздовж кожного інжиру, не розрізаючи його до кінця, щоб плід залишався з’єднаним знизу.
Акуратно стисни інжир пальцями, щоб він злегка розкрився й утворив поглиблення для начинки. Не розтягуй занадто сильно, щоб інжир не порвався.
За допомогою двох чайних ложок виклади всередину кожного інжиру приблизно 1 чайну ложку сиру брі, рівномірно розподіляючи його всередині.
Прошуто порви або наріж невеликими шматочками й виклади поверх сиру. На один інжир достатньо 2-3 тонких шматочків.
Злегка посип інжири чорним перцем. Безпосередньо перед подачею полий кожен плід кількома краплями меду, розподіляючи його тонкою цівкою.
Сушений інжир, фарширований сиром і прошуто, підходить для вечірок, фуршетів або невеликого домашнього аперитиву.
Смачний та корисний інжир використовується в багатьох популярних рецептах, зокрема і в таких:
Інші цікаві рецепти корисних закусок
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
