Куряча грудка, запечена з грушами — незвично, але дуже смачно
- Автор
- Юлія Потерянко
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 17 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Про страви з курячої грудки існує стереотип, що м’ясо виходить сухуватим. Зруйнувати цей стереотип допоможе рецепт курячої грудки, запеченої з грушами. Сік фруктів і трави нададуть м’ясу аромат. А вершкове масло зробить його соковитим. Приготуй цю корисну страву з курятиною та грушами, тобі сподобається!
корисності
Shuba корисності
-
Edit in admin 
Крильця, гомілки, грудка: 6 смачних ідей, що приготувати з куркою
До статті
Продукти для курячої грудки, запеченої з грушами
- Філе можна брати як зі шкірою, так і без — шкіру для приготування знімати не треба.
- Груші для страви бери солодкі та з вираженим ароматом — це важливо.
- Свіжий розмарин в рецепті можна замінити на дрібку сухого меленого.
- Для подачі найкраще підійде кисло-солодкий соус, але можна обрати і на свій смак.
Готуємо курячу грудку, запечену з грушами
Інгредієнти 8
Куряче філе ретельно промий, зачисть від плівок та обсуши.
Зроби глибокі поперечні надрізи з кроком у 1,5–2 см, не дорізаючи до кінця. Філе має тримати форму, але потрібно отримати філе-«гармошку» з кишеньками для начинки.
Наріж груші вздовж на чотири скибочки. Серцевину видали, а шкірку залиш — вона триматиме форму.
Виклади фольгу для запікання у 2-3 шари — так зі страви не витече сік. Поклади на фольгу м’ясо, щедро посоливши та поперчивши з усіх боків. Втирай спеції в надрізи.
Філе полий медом для апетитної золотистої скоринки.
У кожен надріз підготовленого м’яса вклади по шматочку груші.
Решту скибочок виклади навколо. Вони послужать гарніром.
Роздуши ножем два зубчики часнику. Поклади кожен зубчик на один шматочок філе.
Для запаху додай гілочку розмарину. Або посип м’ясо дрібкою сушеного.
На філе з грушами розклади нарізане невеликими кубиками вершкове масло.
Щільно загорни філе у фольгу. Має вийти конверт, з якого би не витікав сік. Залиш м’ясо маринуватись на 30 хвилин.
Запікай у духовці за температури 180°C впродовж 1 години. Подавай готову грудку з гарніром або саму по собі. Груші і самі по собі чудово доповнять смак.
Сподобалась курятина з фруктами? Спробуй запекти курячу грудку з нектаринами або приготувати її з апельсиновим соусом — має вийти неймовірно смачно.
Рецепти курячого філе для дієтичного харчування
