*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Яку м’ясну страву приготувати на Новий рік, щоб вона відповідала кільком запитам: була святковою, смачною і водночас корисною? Спробуй грудку індички з ананасом на сковороді.
Грудка індички з ананасом — зручне рішення для швидкої м’ясної страви на Новий рік. М’ясо обсмажується окремо, а потім доходить до готовності разом з ананасом, цибулею та яблучним соком.
Особливості рецепта:
використовується свіжий, а не консервований ананас;
м’ясо попередньо підрум’янюється без додавання олії;
для тушкування використовується яблучний сік, але можна замінити на бульйон або біле вино;
важливо не пересушити індичку — час готування обмежений.
Рецепт грудки індички з ананасом
Інгредієнти 8
Основні
600 г
500 г
1 шт.
100 мл
20 г
5 г
за смаком
за смаком
1/5. Підготуй індичку
Грудку індички промий, обсуши та зроби кілька неглибоких надрізів поперек волокон. Посоли й поперчи з обох боків.
2/5. Обсмаж м'ясо
Розігрій суху сковороду. Виклади індичку та обсмаж по 2-3 хвилини з кожного боку до легкого підрум’янення. Зніми зі сковороди.
3/5. Приготуй цибулю та ананас
Почисть цибулю й залиш цілою або розріж навпіл. На іншій сковороді розтопи вершкове масло, додай цибулю та готуй 8-10 хвилин на слабкому вогні до м’якості. Ананас наріж тонкими скибочками й додай до цибулі, готуй до легкої золотистості.
4/5. Поєднай інгредієнти
Поверни індичку до сковороди з ананасом і цибулею. Влий яблучний сік, накрий кришкою та готуй ще 10-12 хвилин, поки рідина майже випарується.
5/5. Заверши приготування
Зніми м’ясо з вогню, наріж порційними шматками, виклади на тарілки разом з ананасом та цибулею. Посип чебрецем і подавай одразу.
Якщо тобі сподобалася індичка з ананасом, спробуй ще:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
