Запечена індичка «Як з печі», смак якої вам запам’ятається на роки — секрет у маринаді
- Автор
- Ніна Бабур
- 6
- порцій
- 2 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 61 г
- білки
- 26 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Хто сказав, що птиця не може смакувати як найдорожчий шматок червоного м’яса? Ці запечені стегна індички легко конкуруватимуть із соковитим стейком, але при тому вийдуть не такими жирними.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про запечену індичку «Як з печі»
М’ясисті стегенця індички ідеально підходять для особливої вечері в маленькому колі рідних, для якого ціла тушка може бути завеликою. М’ясо за рецептом з YouTube-каналу «Готуй» виходить ніжним, вологим і ароматним. І, що особливо важливо, не сохне так швидко, як зазвичай біле м’ясо після термічної обробки.
Не можемо змовчати й не похвалити насичений смак індички, який виходить завдяки маринаду. Олія, коріандр, паприка, часник, сіль і перець — настільки проста суміш, наскільки й дієва. Але ви завжди можете додати щось своє. Наприклад, вважається, що найкращими травами для індички є чебрець і шавлія, добре пасують також майоран і розмарин.
Ви також можете приготувати філе індички за цим простим покроковим рецептом. Вийде, як і завжди на SHUBA, неперевершено.
Рецепт запеченої індички «Як з печі»
Відео, як готувати запечену індичку
Інгредієнти 7
Наближай Різдво із SHUBA
Покрокове приготування
Підготуйте індичку й обсушіть паперовими рушниками перед приготуванням.
У контейнер, де маринуватиметься індичка, налийте олію, додайте сіль, перець, спеції й перемішайте.
Добре обмастіть м’ясо з усіх сторін маринадом, накрийте кришкою і покладіть у холодильник на 12 годин для маринування.
Для отримання смаку, як із печі, візьміть два шматки пергаментного паперу. На один викладіть індичку, іншим накрийте і щільно загорніть краї.
Перекладіть м’ясо у пергаменті у форму для запікання і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 2 години.
Перед подачею розгорніть пергамент, викладіть м’ясо на тарілку і наріжте порційно. Подавайте зі свіжими овочами!
Із залишків індички можна приготувати начинку для сендвічів, здобрити овочевий салат або збагатити запіканку. Пропонуємо ідеї для втілення:
Цікаві рецепти з індичкою
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
