Кабачкові чипси в аерофритюрниці — корисна заміна картоплі фрі
- Автор
- Вікторія Ваків
- 3
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 16 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Кабачкові чипси в аерофритюрниці — проста закуска або гарнір, для якого знадобиться лише кілька базових інгредієнтів. Завдяки циркуляції гарячого повітря кабачки стають хрусткими зовні та залишаються м’якими всередині, при цьому для приготування потрібно зовсім небагато олії. Панірувальні сухарі та сир додають текстуру й насичений смак, тому така страва добре підійде як альтернатива класичним снекам або картоплі фрі.
-
Які чипси можна їсти, коли ви на дієті
До статті
Чим цікаві кабачкові чипси в аерофритюрниці
Кабачкові чипси в аерофритюрниці мають хрустку текстуру зовні та м’яку серединку, а приготування займає менш ніж 20 хвилин.
Для рецепта найкраще нарізати кабачки тонкими однаковими скибочками — так вони рівномірно пропечуться. На бажання до панірування можна додати сушений часник, паприку, італійські трави або пармезан. Подавай чипси з кабачків гарячими — з соусом на основі йогурту, сметани чи томатів.
- кабачки потрібно нарізати максимально тонкими скибочками для рівномірного приготування;
- чипси краще готувати невеликими партіями, щоб скибочки не накладалися одна на одну;
- панірувальні сухарі можна замінити подрібненими кукурудзяними пластівцями;
- твердий сир надає рум’яну скоринку та допомагає паніруванню краще триматися;
- під час приготування кабачки варто перевернути один раз;
- готову закуску краще подавати одразу після приготування, поки скоринка залишається хрусткою.
Якщо любиш похрумтіти, приготуй ще пікантні цибулеві чипси з сиром.
Рецепт кабачкових чипсів в аерофритюрниці
Інгредієнти 7
Помий кабачки та наріж тонкими кружальцями приблизно однакової товщини. Переклади їх у миску.
Полий кабачки олією, додай сіль і чорний перець. Перемішай, щоб спеції рівномірно покрили всі скибочки.
В окремій мисці змішай панірувальні сухарі, сушені трави та дрібно натертий сир. По черзі обваляй кабачки в паніруванні та злегка притискай суміш руками.
Розігрій аерофритюрницю до 200 °C. Виклади кабачки одним шаром у кошик. Готуй 8 хвилин, перевернувши скибочки приблизно посередині часу приготування.
Готові кабачки в панірувальних сухарях переклади на тарілку. На бажання подавай із йогуртовим соусом, томатною сальсою або свіжою зеленню.
Найсмачнішими чипси з кабачків будуть одразу після приготування, поки вони залишаються хрусткими. Якщо залишки все ж є, зберігай їх у холодильнику в герметичному контейнері до 2 днів. Перед подачею розігрій кілька хвилин в аерофритюрниці або духовці, щоб повернути хрустку текстуру.
Сподобалися кабачкові чипси в аерофритюрниці? Приготуй ще:
Інші рецепти чипсів
