Гречана каша на зиму «Розігрів і з’їв» — простий рецепт зі свининою
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 27 г
- жири
- 101 г
- вуглеводи
Це буде повноцінний і ситний обід, який навіть не обов’язково розігрівати. Щоб каша з м’ясом на зиму зберігалася до двох місяців, стерилізуємо банки з гречкою і свининою в духовці приблизно 20 хвилин.
корисності
Shuba корисності
-
Edit in admin 
З чим їсти гречку, щоб отримати максимальну користь для здоров’я — розповідає дієтолог
До статті
Про приготування консервованої гречки зі свининою
Гречану кашу на зиму зручно закривати в півлітрових банках. Заздалегідь стерилізуй банки і кришки в один із цих способів.
Накладай у банки ще гарячу гречку зі свининою. На бажання зверху можна покласти по 1 ст. л. масла або жиру.
Зберігається заготовка за кімнатної температури до 2 тижнів або в холодильнику до 2 місяців.
Як закрити гречану кашу зі свининою на зиму
Інгредієнти 10
У свинини зріж зайвий жир, залиши його для смаження овочів.
М’ясо наріж тонкою соломкою.
У велику каструлю поклади свинину, налий 1 склянку води і тушкуй приблизно 1 годину.
Порада від SHUBA: на цьому етапі не соли свинину, щоб вона не була твердою.
Тим часом чищену цибулю наріж кубиками, а моркву натри.
У сковороді розтопи жир зі свинини, додай трохи олії, обсмаж цибулю з морквою до м’якості.
Потім додай у каструлю до м’яса, продовжуй тушкувати все разом.
Почисть часник і пропусти через прес у каструлю, продовжуй тушкувати.
Промий гречку до прозорої води, прибираючи сміття.
Всип гречку до свинини, влий 3 склянки води, перемішай. Додай сіль і перець до смаку.
Збільши вогонь, і щойно вода закипить, постав вогонь на мінімальний і готуй кашу 15-20 хв.
Закип’яти приблизно 1,5 л води.
На дно кожної банки поклади по 1 лавровому листу і по декілька горошин перцю.
Залий банки окропом, щоб вода була нарівні з кашею.
Постав банки в духовку за 150°С і стерилізуй кашу 15-20 хв.
Банки закрути прокип’яченими кришками і накрий консервацію рушниками до повного остигання.
Зберігай за кімнатної температури до 2 тижнів або в холодильнику до 2 місяців.
- Просто і неймовірно смачно: дізнайся, як закрити на зиму гречку з овочами. Ситної зими!
15 незвичайних рецептів з гречкою
