Апельсинове тирамісу
- Автор
- Дара Харламова
- 8
- порцій
- 10 хв
- готування
- 45 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 49 г
- жири
- 65 г
- вуглеводи
Апельсинове тирамісу — це яскрава і свіжа версія класичного тирамісу: печиво просочуємо апельсиновим соком, а зверху на десерт викладаємо апельсиновий крем.
Інгредієнти 11
Почни готувати апельсиновий крем. Вичави сік з трьох апельсинів, щоб отримати приблизно 400 мл соку.
У сотейник натри цедру одного апельсина.
Всип цукор і влий апельсиновий сік. Добре перемішай.
Додай кукурудзяний крохмаль через сито.
Для збивання крему ми використали кухонну машину KENWOOD Prospero Plus KHC29.H0WH. Коли потрібно швидко приготувати, у пригоді стане універсальний кухонний комбайн KENWOOD з понад 25 доступними насадками. Він допоможе вам зробити повітряний крем, вичавити свіжий сік, приготувати фарш, натерти овочі, нарізати фрукти, замісити тісто і навіть приготувати пасту чи морозиво.
Постав на маленький вогонь і нагрівай, помішуючи вінчиком, до загусання (приблизно 2 хв). Додай вершкове масло і перемішай до розчинення.
Трохи охолоди і накрий плівкою в контакт.
Вичави сік з трьох апельсинів для сиропу.
Перелий в сотейник, додай паличку кориці і трішки цукру, якщо апельсини кислі. Прогрій 2 хв до розчинення цукру. Потім перелий в миску, в яку буде зручно опускати печиво.
Переклади в миску сир маскарпоне, влий вершки й додай цукор.
Збивай все у комбайні або за допомогою міксера до стійких піків.
Для збивання крему ми використали кухонну машину KENWOOD Prospero Plus KHC29.H0WH. Коли потрібно швидко приготувати, у пригоді стане універсальний кухонний комбайн KENWOOD з понад 25 доступними насадками. Він допоможе вам зробити повітряний крем, вичавити свіжий сік, приготувати фарш, натерти овочі, нарізати фрукти, замісити тісто і навіть приготувати пасту чи морозиво. Обирай саме те, що ти хочеш собі чи на подарунок у “Фокстрот” або на foxtrot.com.ua зі знижками. І готуй те, що любиш! Безкоштовна доставка від Фоксі домчить бажане, як на крилах!
Обирай саме те, що ти хочеш собі чи на подарунок у «Фокстрот» або на foxtrot.com.ua зі знижками. І готуй те, що любиш! Безкоштовна доставка від Фоксі домчить бажане, як на крилах!
Додай дві ложки апельсинового крему і перемішай.
На дно форми виклади шар крему з маскарпоне.
Печиво савоярді занур в апельсиновий сироп і виклади у форму на крем.
Знову виклади шар крему. Продовжуй чергувати до верху форми. Верхній шар має бути з крему.
На крем з маскарпоне вилий апельсиновий крем і розрівняй. Дай настоятися в холодильнику кілька годин.
Прикрась тирамісу апельсинами і корицею.
Наріж порційно і подавай.
Смачного!
Інші цікаві рецепти тирамісу
