Тирамісу з двома видами крему — новий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 56 г
- жири
- 92 г
- вуглеводи
Класичний італійський десерт тирамісу готують з кремом на основі маскарпоне. У нас також буде такий, але з додаванням розтопленого шоколаду. Для другого крему використовуємо вершки і какао.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про тирамісу з двома видами крему
Перед тим, як робити десерт, познайомся з помилками, яких припускаються при приготуванні тирамісу.
Нам потрібно 30 штук савоярді, і відповідно, доволі велика форма. У неї має поміститися половина печива. Якщо є час, то порадимо спекти савоярді за нашим рецептом.
Спочатку заваримо мелену або розчинну каву, поєднаємо із цукром і какао. Але можна какао не додавати в каву.
Як приготувати тирамісу з двома видами крему
Інгредієнти 13
Завари 350 мл кави (розчинної або меленої).
До теплої кави додай цукор і какао.
Для сирного керму розтопи шоколад у мікрохвильовці короткими імпульсами, щоразу перемішуючи його.
Порада: якщо немає мікрохвильовки, розтопи шоколад на водяній бані. Важливо, щоб дно миски із шоколадом не торкалося води.
До шоколаду додай пудру, ванільний екстракт і перемішай. Додай маскарпоне і збий вінчиком або міксером до пишності.
Для вершкового крему в миску налий холодні вершки, додай пудру, какао, ванільний екстракт і збий до пишності вінчиком або міксером.
Просочи половину савоярді в кавовому просоченні, виклади у форму в один шар.
Покрий сирним кремом перший шар печива.
Просочи решту саворяді, виклади зверху сирний крем. Покрий вершковим кремом.
Затягни тирамісу плівкою не в контакт, постав у холодильник на 40 хв.
Перед подачею прикрась десерт какао.
- Порадимо літній рецепт Ярославського, малинового тирамісу. Смачних десертів!
Велика добірка рецептів тирамісу
У цьому рецепті чаклують
