Як смачно приготувати гриби: печериці у вершковому соусі по-тосканськи
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 32 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Якщо не знаєш, що приготувати з печериць за 25 хвилин, то пропонуємо зробити їх по-тосканськи у вершковому соусі. Додаємо трохи цибулі й часнику, в’ялених томатів і шпинату.
Поради для приготування печериць по-тосканськи
Нарізати гриби потрібно не дуже тонкими пластинами. Обсмажуємо їх із цибулею і часником на вершковому маслі. Так утвориться набагато менше рідини.
Обов’язково додаємо в’ялені помідори і шпинат. Кількість цих інгредієнтів можна збільшувати.
Якщо немає вершків, то рецепт легко змінити і зробити печериці в соусі зі сметани.
Подавай грибний соус з вершками до м'яса або риби, підсмаженим хлібом.
Готуємо печериці у вершковому соусі по-тосканськи
Інгредієнти 10
Вершки дістань з холодильника, щоб вони прогрілися до кімнатної температури.
Шпинат помий, обсуши на рушнику, наріж не дуже дрібно.
Помиті печериці наріж пластинами.
Часник почисть, подрібни.
В’ялені томати наріж невеликими шматочками.
У сковороді розігрій 2 ст. л. масла на середньому вогні. Обсмаж цибулю до м’якості.
Додай часник і томати, готуй на невеликому вогні, помішуючи, 1 хв.
Всип печериці. Готуй, помішуючи, приблизно 5 хв.
Влий вершки, всип трави і перемішай. Готуй на повільному вогні 1-2 хв.
Додай шпинат і потушкуй усе разом ще 2-4 хв. Скуштуй печериці по-тосканськи, доведи до смаку сіллю і перцем.
Рецепт ніжного гарніру — грибів у вершково-сирному соусі, смачного!
7 страв з печерицями на різні смаки
