Як смачно запекти рибу лин у духовці — рецепт з кропом
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 45 г
- білки
- 16 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Запікати, смажити, готувати котлети і наваристу юшку — ніжне м’ясо прісноводного лина всюди смачне. Розповідаємо, як смачно запекти рибу в духовці з додаванням кропу і масла.
Про запікання лина
Як і всю рибу, лин смачно запікати на овочевій подушці. Морква, цибуля, стебла селери, солодкий перець — класний гарнір для лина.
Щоб не пересушити рибу, використовуємо фольгу або пергамент. Це одна з цінних порад для приготування риби.
На підготовленій тушці зробимо декілька надрізів, щоб олія з приправою просочила лина.
Як запекти лин з кропом у духовці
Інгредієнти 8
Рибу почисть від луски, випатрай. Відріж плавці, голову і хвіст.
Добре промий лина під проточною водою.
Обсуши рушниками і зроби на тушці невеликі розрізи.
Промий гілочки кропу, виклади на рушник.
Олію поєднай з приправою до риби, сіллю, перцем і перемішай.
Порада: якщо використовуєш сік лимона, влий його в олію.
Змасти цією олією рибу з усіх боків, залиши на 15 хв.
Ніжні гілочки кропу зірви зі стебел, подрібни. Стебла залишаємо!
Вершкове масло дістань з холодильника і наріж маленькими кубиками.
Серветками промокни рибу всередині і розклади шматочки масла в черевце, туди ж поклади стебла кропу.
Виклади лина на деко, застелене фольгою.
Потім посип рибу кропом. Загорни у фольгу.
Нехай риба постоїть, а поки розігрій духовку 180 °C.
Запікай лина з кропом у центрі духовки 20-25 хв.
Порада: для рум’янішої скоринки наприкінці приготування розкрий фольгу.
Перед подачею прибери стебла кропу і наріж рибу на порційні шматки.
Ніжна запіканка на вечерю — дізнайся рецепт риби, запеченої в омлеті. Готуємо з білою рибою.
6 способів смачно приготувати різну рибу
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати
