Фінські картопляні коржики — бюджетний рецепт замість хліба
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 35 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 13 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Проста й одна з бюджетних страва з вчорашньої картоплі. Вірніше, з картопляного пюре. Формуються фінські коржики приблизно круглої форми, на бажання посипаються кунжутом.
Що варто знати про фінські картопляні коржики
У нас буде універсальний рецепт. У тому сенсі, що в картопляне тісто можна додавати улюблені сушені трави і приправи.
Нам потрібна щільна маса, тому важливо з вареної картоплі добре злити воду і навіть підсушити її в каструлі на плиті.
Ти можеш розширити список продуктів і запекти картопляні коржики із сиром.
Готуємо фінські картопляні коржики
Інгредієнти 8
Картоплю почисть, помий і залий водою.
Після закипання посоли, вари до готовності.
Потім злий воду, підсуши картоплю в каструлі на вогні, помішуючи і потовчи.
У пюре вбий яйця, всип просіяне борошно, сіль, кріп, паприку і перемішай до однорідності.
Деко застели пергаментом, змасти олією. Духовку постав грітися до 220°С. Столовою ложкою викладай на деко пюре, формуючи коржики довільної форми.
Увага: коржики мають бути завтовшки 1-1,5 см.
Посип кунжутом, якщо використовуєш, і випікай 20-25 хв до рум’яності.
Увага: час випікання залежить від товщини коржиків.
На бажання ще теплі фінські коржики можна змастити маслом.
Ситний сніданок з пюре і без яєць — картопляні коржики фарли по-ірдандськи, смачного!
Популярні рецепти з картоплі на обід і вечерю
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
