Полуничний крамбл з мигдалем — простий рецепт крихкої випічки

Історія десерту з крихти

Взагалі крамбл прийшов до нас із Великої Британії. Десерт з’явився під час Другої світової війни, коли нормування продуктів призвело до дефіциту таких інгредієнтів, як борошно, масло, цукор, які йшли у традиційну випічку. Кулінари почали створювати більш просте тісто, яке потребувало менше жиру та борошна. У крихту можна було додати все, що є під рукою — будь-які горіхи і навіть вівсяні пластівці. Ідея виявилася настільки успішною, що крамбл і досі залишається популярним як затишний і простий у приготуванні десерт.

Незмінна привабливість крамблу полягає в його простоті, гнучкості інгредієнтів і апетитній суміші ніжних, соковитих фруктів із хрусткою маслянистою начинкою.

Щодо начинки також не існує суворих правил. Можна додавати будь-які фрукти і ягоди, або комбінацію. Найпопулярніші начинки — яблука, груші, сливи і ревінь. А в сезон просто не можна не приготувати крамбл із полуницею!

Рецепт полуничного крамблу

Смачного!