Головна
Рецепти
Десерти
Ягідний пиріг з кремом на кокосовому молоці

Ягідний пиріг з кремом на кокосовому молоці

Name: Ягідний пиріг з кремом на кокосовому молоці
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Борошно пшеничне 100 г; Яйця курячі 5 шт.; Цукор 100 г; Білий шоколад 100 г; Кокосове молоко 200 мл; Цукор 80 г; Вершки 15% 300 мл; Желатин 12 г; Ягоди 300 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Середній!

6
порцій: 35 хв
готування: 10 хв
підготовки

590
ккал

11 г
білки: 35 г
жири: 60 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

З’їсти шматочок ягідного пирога з кремом на кокосовому молоці — це як поїхати у відпустку. Враження незабутні!

У рівній мірі класичний і оригінальний, це один з наших улюблених рецептів пирога. Тонка бісквітна основа, покрита шовковистою начинкою з кокосового крему, і розсип літніх ягід зверху — це чисте десертне блаженство.

Візьміть гарну форму для випікання, і давайте приготуємо найкращий ягідний пиріг з кремом на кокосовому молоці у світі!

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Для бісквіту

Борошно пшеничне

100 г

Яйця курячі

5 шт.

Цукор

100 г

Білий шоколад

100 г

Для крему

Кокосове молоко

200 мл

Цукор

80 г

Вершки 15%

300 мл

Желатин

12 г

Ягоди

300 г

Крок 1/4

Духовку нагрійте до 180°C. Яйця збийте з цукром до пишної піни, поступово додаючи борошно, замісіть однорідне тісто. Викладіть у змащену маслом форму і випікайте 10-15 хвилин. Готовий і охолоджений бісквіт змастіть розтопленим шоколадом.

Крок 2/4

Желатин замочіть у 50 мл холодної води. Ягоди промийте, видаліть плодоніжки і обсушіть.

Крок 3/4

Кокосове молоко налийте в каструльку і доведіть до кипіння з цукром. У гарячу масу додайте желатин і мішайте, поки він не розчиниться. Вершки збийте і підмішайте до молока. Додайте половину ягід і обережно перемішайте.

Крок 4/4

На бісквітну основу викладіть кокосовий крем, розрівняйте і посипте другою половиною ягід. Помістіть у холодильник на 4-5 годин.