Несподіваний смак: салат зі смаженими огірками

Підготуйте інгредієнти, ретельно вимийте огірки, лимон та м’яту. Огірки очистіть від шкірки, розріжте навпіл уздовж, а потім розріжте ще раз навпіл.

За допомогою ложки вийміть насіння з кожного шматочка. Змастіть оливковою олією, посоліть та поперчіть, посипте базиліком та залиште просочитись приправами на годину.

За цей час огірки добре промаринуються.

Розпаліть мангал або розігрійте гриль.

Викладіть на решітку (або гриль) огірки та обсмажуйте протягом 2-3 хвилин з кожного боку.

Огірки мають стати злегка хрусткими, але більш ніжними по текстурі.

Коли овочі трохи охолонуть наріжте їх невеликими шматочками у формі півмісяця.

Наріжте сир фета кубиками, а мигдаль крупно покришіть.

Листки м’яти наріжте крупно чи залиште цілими.

Вичавіть сік з лимона, його повинно бути близько ложки.

Змішайте сік з залишками олії, посоліть та поперчіть на смак. Викладіть у салатну тарілку всі інгредієнти та добре перемішайте, заправте соусом та подавайте.