Без них неможливо уявити «Цезар»: домашній рецепт крутонів
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
Домашні крутони — маслянисті та хрусткі грінки, приправлені спеціями, — ідеальний спосіб прикрасити салат чи суп. Якщо у вас вдома є черствий хліб, крутони — найкращий спосіб врятувати його від плісняви.
Крутони — це спечений або смажений нарізаний кубиками хліб, який є популярним доповненням до супів, тушкованих страв та салатів, особливо до салату «Цезар».
Назва походить від французького слова croûton, а воно, своєю чергою, від croûte, що означає «кірка». Часто крутони готують у формі кубиків, але насправді вони можуть бути будь-якого розміру та форми. Зазвичай грінки змащують олією, а потім запікають, щоб отримати прекрасну золоту скоринку.
Інгредієнти 7
Основні
Наріжте хліб кубиками і покладіть їх у велику миску.
У невелику миску налийте оливкову олію, розтоплене вершкове масло, додайте подрібнений часник, сіль, чорний перець та приправу «Італійські трави». Вилийте суміш на шматочки хліба та перемішайте, щоб рівномірно її розподілити.
Розігрійте духовку до 180°C, змастіть деко олією. Викладіть на нього хлібні кубики в один шар і випікайте, час від часу перевертаючи, до золотисто-коричневого кольору протягом 10-15 хвилин. Крутони готові!
Власний Рахунок
Коментарі