Фото: Depositphotos

Маринад з авокадо та пахти

Name: Маринад з авокадо та пахти
Yield: 6
Ingredients: Лайм 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Пахта 1 склянка; Перець халапеньйо 2 шт.; Сіль 1/2 ч. л.; Сушений кмин 1/2 ч. л.

Автор: Юлія Звєрькова
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 1 день
готування: 15
хвилин підготовки

44
ккал

2 г
білки: 2 г
жири: 5 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Замаринуйте у цьому вишуканому та дещо екзотичному маринаді курку або ваше улюблене м’ясо та подавайте з нарізаною свіжою кінзою та шматочками лайма.

SHUBA впевнена, що авокадо смакуватиме не лише у свіжому салаті чи на тості з тунцем. Цей універсальних інгредієнт чудово працює при додаванні у холодний суп або соус. Але сьогодні в центрі уваги — пряний маринад з авокадо та гострим перцем халапеньйо. Можливо, ви здивуєтеся такому використанню авокадо, але кулінарія — це наука для експериментаторів, тож спробуйте цей дивовижний рецепт.

Але як правильно вибрати та розрізати авокадо? Про це ми розповідали тут. А ще скористайтеся пошуком на нашому сайті, щоб приготувати безліч неймовірних страв з цим фруктом. А якщо під рукою немає пахти, SHUBA знає, як приготувати пахту в домашніх умовах.

Інгредієнти ⁶

Кількість
порцій:

Основні

Лайм 1 шт.

Авокадо 1 шт.

Пахта 1 склянка

Перець халапеньйо 2 шт.

Сіль 1/2 ч. л.

Сушений кмин 1/2 ч. л.

Крок 1/3

З лайму зніміть 1,5 чайної ложки цедри та відіжміть 2 ст. л. соку. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку да дістаньте м’якоть.

Крок 2/3

У блендері або кухонному комбайні змішайте цедру та сік лайма, авокадо, пахту, халапеньйо, сіль і кмин. Має вийти густа кремова маса.

Крок 3/3

Отриманий маринад влийте в пакет для заморозки із застібкою, покладіть туди птицю або м’ясо вагою до 1 кг. Відправте в холодильник на ніч або на добу.