- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 65 г
- білки
- 47 г
- жири
- 84 г
- вуглеводи
Хрусткі курячі крильця у молоці будуть до смаку вашим рідним. Дотримуйтесь цього рецепту, щоб щоразу отримувати хрустку скоринку та ніжну м’якоть!
Молоко є ідеальним природним пом’якшувачем, оскільки воно багате на кальцій та молочну кислоту, які впливають на жорсткі м’язові волокна і роблять м’ясо ніжним. Просочена молоком курятина не просто стає ніжною, а й лишається соковитою і не втрачає форму.
Молоко — це найпростіший варіант маринаду, але у якості альтернативи можна спробувати пахту чи йогурт. Вони мають оптимальну кислотність для розм’якшення, яка трохи вище, ніж кислотність молока.
Як легко приготувати ніжні курячі крильця у молоці? Ділимось рецептом! І відкриваємо секрет: ця страва добре поєднується з простим часниковим соусом.
Інгредієнти 11
Основні
Помийте, обсушіть і подрібніть розмарин. Змішайте молоко, цедру лайма, розмарин, паприку, сіль та перець. Додайте пропущений через прес часник і перемішайте.
Перелийте суміш у пакет для заморожування. Покладіть у нього підготовлені курячі крильця і добре перемішайте. Відправте у холодильник і залиште маринуватися дві години.
Візьміть дві миски, в одну насипте борошно, а в іншу — панірувальні сухарі. Обваляйте мариновані крильця в борошні, знову занурте у маринад з молока, потім обваляйте їх у панірувальних сухарях.
Розігрійте у сковороді олію. Тільки-но вона нагріється, покладіть курячі крильця і смажте, поки вони не підрум’яняться, 8-10 хвилин. Повертайте, щоб обсмажити їх з усіх боків. Курячі крильця в молоці готові!
Власний Рахунок
Коментарі