ru
ru
додай рецепт
Крильця курячі в паніровці
Фото: Depositphotos

Маринад, який вирішує все: курячі крильця у молоці

Автор
Крильця курячі в паніровці
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
1033
ккал
65 г
білки
47 г
жири
84 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хрусткі курячі крильця у молоці будуть до смаку вашим рідним. Дотримуйтесь цього рецепту, щоб щоразу отримувати хрустку скоринку та ніжну м’якоть!

Молоко є ідеальним природним пом’якшувачем, оскільки воно багате на кальцій та молочну кислоту, які впливають на жорсткі м’язові волокна і роблять м’ясо ніжним. Просочена молоком курятина не просто стає ніжною, а й лишається соковитою і не втрачає форму.

Молоко — це найпростіший варіант маринаду, але у якості альтернативи можна спробувати пахту чи йогурт. Вони мають оптимальну кислотність для розм’якшення, яка трохи вище, ніж кислотність молока.

Як легко приготувати ніжні курячі крильця у молоці? Ділимось рецептом! І відкриваємо секрет: ця страва добре поєднується з простим часниковим соусом.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Помийте, обсушіть і подрібніть розмарин. Змішайте молоко, цедру лайма, розмарин, паприку, сіль та перець. Додайте пропущений через прес часник і перемішайте.

Крок 2/4

Перелийте суміш у пакет для заморожування. Покладіть у нього підготовлені курячі крильця і ​​добре перемішайте. Відправте у холодильник і залиште маринуватися дві години.

Крок 3/4

Візьміть дві миски, в одну насипте борошно, а в іншу — панірувальні сухарі. Обваляйте мариновані крильця в борошні, знову занурте у маринад з молока, потім обваляйте їх у панірувальних сухарях.

Читайте також

Крок 4/4

Розігрійте у сковороді олію. Тільки-но вона нагріється, покладіть курячі крильця і ​​смажте, поки вони не підрум’яняться, 8-10 хвилин. Повертайте, щоб обсмажити їх з усіх боків. Курячі крильця в молоці готові!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно