Встигайте за літом: мініклафуті з абрикосами і малиною
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 18 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Цей чудовий рецепт французького десерту, який традиційно готують з вишні, набуває сезонної нотки із солодкими абрикосами та малиною.
Мініклафуті з абрикосами і малиною стануть кращим сніданком або бранчем, додайте до них кілька кульок морозива, і це буде десерт, який приємно здивує ваших рідних. Зроблені із соковитих свіжих абрикосів і малини, вкритих бархатистим тістом, вони підкорять серця усіх без винятку.
Якщо ви коли-небудь пробували клафуті, то знаєте, наскільки це неймовірно смачно. Якщо ще не куштували, то цей рецепт мініклафуті з абрикосами і малиною — те, що треба! Ніхто не здогадається, що страва з такою гарною французькою назвою може бути такою простою.
Інгредієнти 6
Основні
Помийте абрикоси і малину. Абрикоси розділіть навпіл і дістаньте кісточки.
Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть маслом форми для випікання.
Розтопіть половину вершкового масла у сковороді на слабо-середньому вогні. Покладіть абрикоси та посипте 5 г цукрової пудри. Готуйте протягом 2-3 хвилин, періодично помішуючи, поки фрукти трохи не розм’якнуть і не стануть золотистими. Відкладіть, щоб абрикоси трохи охололи.
Розтопіть вершкове масло, що залишилося, в мікрохвильовій печі або невеликій каструлі. У великій мисці збийте яйця зі 100 г цукрової пудри до легкої піни. Всипте борошно, потім акуратно перемішайте з розтопленим вершковим маслом. Розкладіть по дну формочок приблизно половину абрикосів та всю малину. Поступово вилийте тісто на фрукти, потім додайте абрикоси, що залишилися, зрізом вгору, злегка вдавлюючи їх у тісто.
Випікайте протягом 30 хвилин, поки клафуті не піднімуться і не стануть золотистими. Подавайте теплими, посипавши цукровою пудрою. Також можете додати ванільне морозиво чи збиті вершки.
Власний Рахунок
Коментарі