- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 8 г
- жири
- 125 г
- вуглеводи
Ви дивилися серіал «Мілдред Пірс», знятий за мотивами роману Джеймса Маккейна? Історія про розлучену матір, яка намагається відкрити ресторан під час Великої депресії. Кейт Вінслет зіграла і відтворила увесь шлях від зневаженої домогосподарки до успішного ресторатора. І у серіалі зверніть увагу на страви, особливо — випічку!
Мілдред здогадується, що її майбутній успіх може полягати в кулінарії, коли вона пропонує спекти пироги для ресторану, в якому вона працює. Іда, її колега, радить їй приготувати лимонний пиріг, який дуже добре їдять у ресторані.
Повторіть рецепт лимонного пирога з безе, який, на нашу думку, так само смачний, як і в Мілдред.
Інгредієнти 11
Основні
Додатково до білків
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Змішайте склянку білого цукру з борошном, кукурудзяним крохмалем і сіллю. Додайте до цієї суміші воду та лимонний сік.
Поставте на середній вогонь і додайте цедру лимона. Варіть, поки суміш не закипить, а потім додайте масло.
Збийте окремо яєчні жовтки, додайте у суміш, доведіть до кипіння.
Перемішуйте до густоти, а потім зніміть з вогню.
Вилийте в корж для пирога (якщо використовуєте магазинний). Якщо ні, зробіть основу, як на чизкейк (з печива, масла та цукру).
Збийте білки і поступово додайте 6 столових ложок білого цукру. Продовжуйте збивати до утворення піків.
Викладіть на пиріг і випікайте десять хвилин. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі