Ванільний бісквіт

Крістіна Федак

Низька складність

5

Хвилин підготовки

25

Хвилин готування

3

Порції

Ванільний бісквіт — основа багатьох десертів.

Інгредієнти 7

Кількість
порцій:

3

Основні

Крок 1/6
Відділяємо білки від жовтків.
Крок 3/6
Спочатку працюємо із жовтками. Міксером збиваємо жовтки з більшою частиною цукру та ваніліном. Суміш має стати білішою та збільшитися в об’ємі. Поступово додаємо воду (по 2 ст. л.). Попередньо просіявши, додаємо борошно та розпушувач. Змішуємо до однорідної консистенції.
Крок 4/6
Працюємо з білками. До білків додаємо сіль та починаємо збивати міксером. Коли маса збільшиться в об’ємі, додаємо цукор, що залишився. Збиваємо до стійких піків.
Крок 5/6
Білки додаємо до жовтків та акуратно перемішуємо силіконовою лопаткою до однорідності.
Крок 6/6
Розігріваємо духову піч до 180 градусів. Деко застеляємо пергаментом і перекладаємо тісто. Випікаємо бісквіт 15 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Виймаємо з печі і повністю охолоджуємо.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим