Бананово-сирний рулет — пухкий бісквіт з ніжною начинкою
Вікторія Ваків
50 хв
Полуничний мармелад на зиму
30 хв
Ванільний бісквіт
- Низька складність
- Хвилин підготовки
- 5
- Хвилин готування
- 25
- Порції
- 3
Ванільний бісквіт — основа багатьох десертів.
Найкращі рецепти категорії
Клафуті з полуницею — французьке втілення бабусиного десерту
40 хв
Крок 1/6
Відділяємо білки від жовтків.
Крок 3/6
Спочатку працюємо із жовтками. Міксером збиваємо жовтки з більшою частиною цукру та ваніліном. Суміш має стати білішою та збільшитися в об’ємі. Поступово додаємо воду (по 2 ст. л.). Попередньо просіявши, додаємо борошно та розпушувач. Змішуємо до однорідної консистенції.
Крок 4/6
Працюємо з білками. До білків додаємо сіль та починаємо збивати міксером. Коли маса збільшиться в об’ємі, додаємо цукор, що залишився. Збиваємо до стійких піків.
Крок 5/6
Білки додаємо до жовтків та акуратно перемішуємо силіконовою лопаткою до однорідності.
Крок 6/6
Розігріваємо духову піч до 180 градусів. Деко застеляємо пергаментом і перекладаємо тісто. Випікаємо бісквіт 15 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Виймаємо з печі і повністю охолоджуємо.
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим