Для перекусу або на свято: неймовірні закусочні кошики з м’яким сиром

Поставте розігріватися духовку до 175 градусів. Приготуйте формочки для кексів. 

Візьміть 3 листи тіста філо й розріжте навпіл, потім ще раз навпіл і продовжуйте розрізати, поки не вийде купка квадратів тіста приблизно 6×6 см. Для кожного кошика буде потрібно використати три квадрати тіста.

Розтопіть у сотейнику вершкове масло. Візьміть один квадратик тіста та змастіть розтопленим вершковим маслом, потім додайте ще один квадрат зверху, але цього разу трохи змініть кут, а потім знову третій квадрат. Це має бути схоже на зірку.

Помістіть зірочку з тіста у форму для кексів і повторюйте, доки не буде використано все тісто. Випікайте в духовці за 175 ˚C 8-10 хвилин до золотистої скоринки.

Наріжте сир шматочками по 0,5 см. Наповніть кожну з приготованих корзинок нарізаним сиром і полийте невеликою кількістю журавлинного соусу. Знову поставте в духовку на 3-4 хвилини, або поки сир не почне плавитися. Виймайте, трохи остудіть і подавайте.